Officine Del Sale

Ottimo locale che si propone per ogni situazione: dalla colazione, all 'aperitivo e cena. Personalmente l 'ho provato solo per un pranzo a base di dolci: SQUISITI! Nonostante l 'orario (primo pomeriggio la scelta di torte, biscotti, bomboloni, crostate, crostatine, monoporzioni, pancake, muffin, brioches, ciambelline (quasi tutti prodotti preparati da loro , era molto vasta! Complimenti! Anche il salato con pizzette, brioche salate, panini, sandwich, ecc. era assolutamente invitante. Tornando al mio pranzo, le torte e crostate erano di qualità sia nell 'impasto (dove non si sente il burro! che nella farcitura; biscottini biscottoni di ogni tipo e dimensione, fatti a mano secondo ricette della tradizione romagnola (e non solo ottimi; brioches e cornetti per tutti i gusti, farciti in abbondanza. Sono amante dei dolci, soprattutto di quelli 'fatti in casa ' e devo dire che qui ho trovato grande soddisfazione per il mio palato goloso! Il personale cordiale e disponibile rende l 'esperienza ancora più piacevole e fa sentire a proprio agio. Il locale all 'interno ha un 'area 'bar ' (molto moderna e ricercata e un 'area ristorante ancora più sofisticata ed elegante, nonostante il suo forte stile urban. Grande cura nei dettagli e particolari, location veramente unica e di stile! C 'è anche un dehor, sia lungo il marciapiede adiacente al locale che nell 'area pedonale di fronte: molto bello, rilassante e piacevole (ovviamente nella stagione estiva ... qualche tavolinetto apparecchiato per godere del sole e della vista!

Locale molto carino, recuperato da un ex magazzino del sale. Atmosfera accogliente e rilassata. I piatti molto buoni e i prezzi onesti. Buono anche il servizio. Se in zona, ritorneremo!

Locale bellissimo , con cucina a vista, di impatto nel cuore del centro storico di Cervia, ristrutturazione eseguita con maestria e locale di una bellezza esorbitante. Il servizio è stato impeccabile con la cameriera che ha saputo consigliarci al meglio i migliori piatti da consumare.Abbiamo mangiato menù di pesce con antipasti, crudo di pesce ,polipo su una purea di patate ,piadina farcita e dei totani croccanti fritti in un sughetto di pomodoro piccante che erano eccezionali ,squisiti tanto che abbiamo preso anche un bis, di primi abbiamo preso un risotto alla pescatore bianco e dei passatelli con pomodorini e gamberi ,unica pecca per me i passatelli che non erano il massimo delle mie aspettative quindi io non consiglio di prendere anzi consiglio alla proprietà dell’officina del sale di rivisitare il Passatello, migliorandolo ovviamente.Come secondo abbiamo preso una frittura mista eseguita molto bene e una grigliata ,forse della grigliata andava arricchita con qualche altro varietà di pesce pescato di stagione. In generale comunque posso dire che siamo stati bene coccolati dalla cameriera ,è un locale che merita comunque a mio parere attenzione e comunque ci siamo goduti la serata in tranquillità in relax. P.s. alla ragazza bionda, che era in cassa, consiglio di essere molto più socievole e mostrarsi più con il sorriso verso i clienti,si può fare non è impossibile!

Location unica nel suo genere. Il magazzino del sale, costruito nel 1712, utilizzando presumibilmente i mattoni rossi che componevano la Rocca di Cervia Vecchia era rimasto in disuso per lungo tempo. All’inizio del 2021 l’imprenditore Leopoldo Cavalli ha fatto sapientemente restaurare l’intera struttura. Oggi è aperta al pubblico come centro dedicato al benessere, alla ristorazione e all’intrattenimento culturale, sotto il nome di DARSENA DEL SALE. L’apertura ufficiale è avvenuta la notte di Capodanno 2021, mentre l’innovativa Spa ha visto la sua apertura poco dopo, il 22 gennaio 2022. La Beauty Spa si sviluppa su quattro livelli e si estende per un’area insonorizzata di oltre 600 metri quadri. Propone trattamenti tecnologicamente avanzati come crioterapie e floating meditativi. Il terzo piano si presenta, invece, come un percorso rigenerante su un letto di sale di Cervia a temperature controllate e differenziate. La ristorazione mette a disposizione 500 posti a sedere, di cui 300 all’interno. Le proposte vanno dalla cucina mediterranea pesce carne alla pizza gourmet, dalla steakhouse alla pâtisserie. Posso esprimere la massima soddisfazione nell'essere accolto in un ambiente esclusivo con personale giovane, attento e oserei dire perfetto. Atmosfera magica. Nessuna sbavatura nel servizio. Il nostro tavolo da quattro è stato servito da questo giovane di 21 anni in modo egregio. Complimenti, non è scontato. Cibo eccellente, frittura di pesce con verdure ottima. Crostacei e Molluschi gratinati SUPER! Lugana Brolettino Ca' dei Frati ad accompagnare. Un plauso all'ambiente; caldo, scenografico, avvolgente quasi mistico con i muri e le colonne in mattoncini grezzi sapientemente illuminati. Il nostro tavolo era il numero 10. A voi di 10 e lode! Un piccolo suggerimento per migliorare ulteriormente: la musica moderna ed elettrizzante ma... qualche decibel in meno please...

Mangiato un ottimo crudo di pesce, preparato con grande maestria dallo chef Fabio Iasi , straconsiglio !