Soul Kitchen - Matera

Cucina tradizionale materana, piatti molto gustosi in una bella location. In particolare l’antipasto fantasia dello chef è molto vario e ricercato, e permette un piccolo tour nei sapori del territorio. Cantina ben fornita di vini della Basilicata e della Puglia. Una menzione al nostro cameriere, bravissimo e con una preparazione molto elevata, che ci ha ben consigliato nella scelta del vino e ci ha spiegato i piatti con grande precisione.

Attraverso i sensi, Soul Kitchen offre un'esperienza culinaria che connette il cliente con il paese in cui si trova. L'ambiente è rilassante e piacevole, perfetto connubio tra la Matera di ieri e di oggi e, quel che più conta, gli ingredienti sono tutti freschi e locali, sapientemente trasformati in piatti moderni senza alterarne la tradizione (anche se non ho ritrovato la stessa abilità nel tiramisù . Prezzi medio-alti, purtroppo qui ho pagato il coperto e la bibita in lattina più cari di Matera (3 € cad ; inoltre, avrei gradito da parte del gestore qualche domanda in più sul gradimento del pasto, cosa a cui fortunatamente ha rimediato un giovanissimo e simpatico cameriere. Merita sicuramente una seconda chance.

Ristorante super consigliato. Il servizio è ok anche nei giorni affollati, come quelli precedenti il ponte del 25 Aprile. Non abbiamo mai aspettato molto prima di essere serviti ma consiglio sempre di prenotare per assicurarsi di trovare posto. Il personale è molto preparato sul menù ed è sempre stato molto cortese soprattutto la ragazza che ci ha servito al tavolo. Il cibo è buono e i prezzi non sono eccessivi. Se siete a Matera vi consiglio assolutamente di assaggiare il loro dolce: panna cotta con peperone crusco caramellato e olio di oliva aromatizzato all'arancia. Un dolce da Oscar!

Cibo molto buono. Gestore veramente professionale ma vero. Locale spettacolare dove il mangiare è emozionale e integrato con la location.... Molto consigliato.

Ottima esperienza a Matera! Locale bello e curato, cibo veramente buono che fonde ingredienti locali a una cucina più moderna. Il cameriere gentilissimo e molto simpatico ha spiegato con cura tutti i piatti consigliandoci anche un ottimo dessert. Prezzi economici per quello che offre il menù. Consigliamo di prendere la degustazione di antipasti per due, ne vale assolutamente la pena!