Bistrot 8.0 - Matassino

Un posto davvero delizioso nella Piazza centrale di Figline Valdarno, molto intimo e accogliente e con un menù che stupisce per la sua originalità. Come antipasto ho preso la fritturina mista e devo dire che non avevo mai mangiato dei totani così buoni... si scioglievano letteralmente in bocca! La persona che mi accompagnava ha preso una tartare di carne che di solito io non amo molto e mi sono dovuta ricredere: era davvero ottima! Vista la dimensione raccolta del locale mi sembra adatto per coppie e piccoli gruppi. Prezzi giusti e ottimo servizio, consigliatissimo :-D

Ambiente molto accogliente con servizio da parte di Daniele professionale e coinvolgente. Lo Chef, di ampie vedute, propone una cucina innovativa di alto livello portando una boccata di aria fresca a Figline Valdarno. Piatti puliti belli e eleganti, senza perdersi nel pregiudizio del concetto di cucina gourmet.

Calda accoglienza , molto amichevole , presentazione del menu buona e professionale . I piatti si presentano molto interessanti e gustosi con un mix di sapori compreso il dolce . Bravo Massimiliano lo chef e il suo staff di collaboratori professionisti. Merita una cena , buon rapporto qualità prezzo, buona cantina ricercata .

Cena fantastica, personale misurato, affiatamento ed equilibrio tra sala e cucina che sanno scandire i tempi nel modo giusto, prezzi onesti in relazione alla qualità delle materie prime, alla ricerca dei piatti e alle lavorazioni dei prodotti, la qualità si paga, a figline certamente il posto migliore per mangiare pesce. Non banale, un'esperienza al di sopra della media.

Provato stasera in versione da asporto. Veramente tanti complimenti! Crocchette di baccalà, croccanti fuori e cremose all'interno con salsina in abbinamento che si sposa perfettamente. Panino al salmone marinato con formaggio morbido alle erbe e valeriana delizioso. Ottima anche la qualità del pane! Veramente da rifare! Bravi!