Civico 57 - Maranola

Abbiamo provato questo ristorante la prima sera perché ha un menu in convenzione con l’Hotel Ortensia in cui abbiamo alloggiato. Vi dico solo che alla fine abbiamo cenato tutte le sere qui perché sia il menu mezza pensione sia quello “a la carte” ci sono piaciuti tantissimo sia per varietà che per qualità. Primi e secondi a base di pesce fresco ma non solo. Ed una coccola finale con la frutta di stagione, melone cocomero ed albicocche fresche e buonissime. Ottima anche la scelta dei vini. Per non parlare della posizione lontano dal caos del porto e con un tramonto spettacolare essendo una terrazza che affaccia sulle piscine naturali e sull’isola di Palmarola. Ultima valutazione cui do cinque stelle, va alla cortesia del personale che ci ha sempre fatto sentire a nostro agio ed assecondato le nostre richieste.

Dove eravate nascosti finora? Ho recentemente avuto l'opportunità di provare questo ristorante e sono rimasto estremamente soddisfatto dell'esperienza gastronomica che ho vissuto. Fin dal primo momento in cui sono entrato, ho notato la cura per i dettagli che caratterizza questo locale. L'atmosfera è elegante ma informale, con un'attenzione particolare alla comodità dei clienti. Il personale è cortese e professionale, e ha saputo consigliarmi sulla scelta dei piatti in modo accurato e competente. Ma veniamo al cibo. La specialità del ristorante è ovviamente il pesce fresco, e devo dire che la qualità degli ingredienti utilizzati è assolutamente eccezionale. Ho avuto la possibilità di assaggiare diverse portate, tutte preparate con maestria e servite con un'ottima presentazione. Tra i piatti che ho provato, mi sento di consigliare in particolare il crudo di mare, composto da una varietà di pesce fresco tagliato al momento e servito con un condimento delicato ma gustoso. Insomma, se siete amanti del pesce fresco e della buona cucina, è sicuramente un ristorante che dovete provare. La qualità degli ingredienti, la cura per i dettagli e l'esperienza complessiva fanno di questo locale una vera perla per gli appassionati di gastronomia.

Siamo andati in questo ristorante per festeggiare l'anniversario... è stata una bella sorpresa. Il ristorante è molto bello all'interno ma esternamente manca qualcosa... e soprattutto il panorama. I camerieri gentili e in grado di descrivere le portate dettagliatamente. La cucina è ottima ma in alcuni piatti mi aspettavo qualcosa di particolare (es. La frittura di pesce). Ottimi i dolci. Consigliatissimo... ci ritorneremo presto...

Altissimo livello di professionalità generale. Locale meraviglioso ed accogliente. Non banale e estremamente originale. Caldo e familiare. Il personale di sala è decisamente esperto e riesce a condurre in modo egregio. Conoscenza dei vini di livello e notevole abilità nell'abbinamento degli stessi con le portate. Il personale di cucina è di primissimo ordine. Lavora le materie prime, freschissime, con naturalezza. I sapori sono netti e ben definiti...mai soppressi o alterati. Gentilezza, cortesia, eleganza e stile dipingono i proprietari del locale. Consigliatissimo. Chef Alessandro Tocchetti Pisapia.

Ottimo pesce sia crudo che cotto molto buono, piatti curati.