La Ajedrea Bistro - Manises

Muy buenos entrantes, nos gustó mucho, todo muy sabroso. Servicio muy amable y atento. Volveremos!!!

Hoy tocaba comer, cerca de casa. Y de menú... Solo voy a dejar una breve reseña: El mejor muslo de pollo que he probado en un restaurante. Félix eres un artista Si queréis os podéis imaginar el resto, pero ya os digo que es infinitamente mejor venir y probarlo Y por 10 míseros € ...

Este restaurante a pasado a ser el que recomiendo a todos mis amigos y familiares, es de lo mejor de Valencia

Menú del día de Reyes .. Excelente y delicioso y como siempre el trato inmejorable .. Enhorabuena

Pues hoy he podido volver a comer en este magnífico local. Sólo puedo volver a ratificar la calidad del producto elaborado por Félix, que como siempre, saca lo mejor de platos sencillos con ingredientes habituales, dotándoles de una extraordinaria singularidad. Para empezar un pastel de maíz delicioso, de sabor textura e imagen, acompañado por una pequeña ensaladita delicada y esmeradamente preparada. De segundo elegí el emperador con salsa de ajetes tiernos y una ensalada de trigo y verduras que estaba francamente delicioso. no solo el sabor si no la presentación y el 'tacto ' son geniales. Acompañado de una copa de vino azabache que regaba adecuadamente tan gratos manjares y si, claro que había postre. En esta ocasión tarta de queso e higos. Tal como su imagen sugiere, un sabor suavemente conseguido, sin grandes estridencias, salvo el contraste de la hierbabuena y las fresas. Fabuloso Es uno de mis sitios favoritos. Mi recomendación es que lo probéis, porque todo esto es el menú de 10€. Arte culinario aprecio de risa.