Casa Ramen - Mailand

Posto particolare, molto piccolo e accogliente. Non fanno prenotazioni, semplicemente sul posto lasci il tuo nome e vieni richiamato quando è libero (tempo di attesa 30 min in media). Si mangia molto bene, il ramen è molto gustoso e saporito. Ho provato anche la birra di loro produzione ed è ottima.

Posto molto piccolo. Pulito sebbene ci sia odore forte per via della cucina a vista. Pochissimi piatti: boa e ramen. Tutto molto buono e saporitissimo. Consigliato per un pranzo veloce e leggero.

Il King Tonkotsu Ramen di Casa Ramen è sempre un'istituzione irrinunciabile in inverno (o sempre) Peccato la recente riduzione nella scelta dei ramen e che non abbiamo più il dolcetto super buonissimo che era il tiramisù al the macha... Ma non si può non amare questo posto. PS. Attenzione ai vostri vestiti, all'uscita saprete completamente di fritto!

Ho preso il ramen vegetariano, molto saporito il brodo e la verdura davvero davvero buona! La consistenza e il sapore della zucca erano perfette e il cavolo nero croccante dava quella nota in più. L’uovo marinato è da prendere obbligatoriamente, è stata la mia cosa preferita! I noodles, anche se fini, sono rimasti della giusta consistenza. Consiglio!

Penso il ramen più buono che abbia mangiato in vita mia. Si sente con il palato che lo chef ha studiato tanto la materia prima e soprattutto le tecniche per preparare un ramen come solo in Giappone sanno fare. La fila per entrare vale la pena farla. Complimenti.