Amano - Madrid

Sin reserva y a las tres de la tarde, cansados de intentarlo en otros sitios, entramos en Amano Matute (Cocina del Sur) sin premeditación, aliviados y agradecidos. Comimos bien (cuatro personas) a base de platos compartidos: jamón de bellota, tostas de atún rojo, puerros a la brasa, patatas bravas, bacalao desalado, rabo de vaca guisado y dos botellas de un tinto joven de Bodegas Fariña (Toro). Buen servicio. Buena calidad. Precios sin excesos. No está nada mal.

Hermoso lugar para disfrutar de una cena tranquila con excelentes platos. Probamos dos copas de vino blanco aromático, una tabla de quesos, un delicioso jamón ibérico, una exquisita gamba gigante de Carabineros, unas patatas fritas berenjenas y una increíble tarta de arroz con canela. Sin duda, un lugar al que volvería con los ojos cerrados, con un servicio amable, acogedor y atento.

Comida sur con toques actuales y lugares distantes pero manteniendo la esencia. Los camarones a la barbilla son una mezcla de tataki japonés y sabores de taberna sevillana. Un éxito completo. también muy bien logrado el saladilla ruso que se presenta en forma de espuma cremosa. el lugar con macetas con flores colgando en la pared al modo Cordoba. La enorme ventana de cristal hace que parezca que tu mesa está en la calle pero sin ser. un buen lugar para cenar algunas tapas de todo el tiempo y ahora.

Uuhhmmmmm rico y original, vale la pena visitar este sitio! mi pareja y yo ordenamos saladilla con patatas fritas y pepinillos de camarones, el pantalón con atún rojo sólido, guacamole y mahonesa picante, cuenco, moler la concha de pringa y torto portobello (muy original.) la decoración y la atención muy agradable de los camareros y camareros!

Estábamos comiendo aquí hace unos días. La atención del personal fue genial. los pins de San lucar de lo mejor que he probado: crujiente, sabroso y suave. y los postres espectaculares.