La Trattoria - Macchino

La Trattoria è un ristorante che ti fa sentire a tuo agio come se fossi a casa. L'ambiente è caldo gioviale e il personale è molto gentile e cordiale. E poi che dire si sente tutta la toscanita' nella sua interezza partendo dagli antipasti e la fa da padrona la Fiorentina perfetta al sangue con quel contorno di patate a completare. Buoni anche i dolci.

Ci siamo stati con un coupon Groupon, menù antipasto toscano e grigliata . L'antipasto molto ricco di affettato con formaggio e salsina di cipolle, molto buone le ciotole di verdure che compagnavano l'affettato, buoni anche i crostini. La grigliata un po' meno gustosa, la salsiccia non ci è piaciuta, il pollo era poco cotto, ma le costine buone. Bello cenare fuori nel cortile con accompagnamento di chitarre e voce.

MA CHE BONTA! Arrivati da Vicenza x un weekend relax nella vicina Montecatini, abbiamo deciso di dedicarci una cena 'casereccia ' e onestamente non potevamo chiedere di meglio: piatti veramente squisiti, uniti all 'accoglienza e simpatia del padrone di casa davvero impeccabili. E se mangi bene, e ti senti come a casa, cosa chiedere di più? Super consigliato!!

Il nostro 'Benvenuti in Toscana! ' è a 'La Trattoria ' di Sebastiano Brunelli (Pescia Oggi siamo stati alla Trattoria di Sebastiano Brunelli anche se, a quanto pare. qui a Pescia tutti la chiamano 'Da Sauro '. Sauro è il papà di Sebastiano e insieme a lui, a suo fratello Simone e a uno staff preparatissimo, gestisce questa bella trattoria dall 'atmosfera familiare e allegra. Sostare qui per qualche ora è stata una gioia (Gioia è anche il nome della loro simpatica cagnolina! Il Ristorante: in via del Pozzetto 12, in pieno centro storico, vicino a quella che forse è la chiesa più bella di Pescia, c 'è la 'Trattoria di Sebastiano Brunelli '... un luogo molto amato dalla gente del posto. Forse non è immediata da trovare visto che bisogna discendere lungo alcune strette stradine, ma vedrete che varrà la pena di 'cercarla '! La cucina: il menù vede sia specialità tipiche pesciatine, come la Cioncia o i Pesciatini al ragù, sia piatti piú classici. Comunque c 'è da mangiare per tutti, basta chiedere e verrete accontentati. Il cibo è ben cucinato, e ha sapori di altri tempi. Insomma, ottimi piatti locali, in porzioni abbondanti: se volete mangiare il vero cibo genuino di Pescia, questo è il posto giusto! Io e Paolo arriviamo in anticipo rispetto all 'orario concordato, quando il ristorante è ancora semi vuoto. Facciamo subito la conoscenza di Simone, il simpaticissimo fratello di Sebastiano, e il loro papà Sauro che viene a stringerci la mano e a chiederci se preferiamo stare dentro o fuori. Oggi ci sono più 30 gradi: scegliamo di mangiare in un tavolino all 'esterno e goderci il fresco all 'ombra. Chiediamo il menù ma non è cartaceo, bensì scritto con gessetto su una grande lavagna. Restiamo stupidi dai prezzi onestissimi. In poco tempo il locale si affolla e i tavolini si riempiono: capiamo subito che i clienti sono persone del posto che conoscono bene la famiglia di Sebastiano e la sua cucina, e ormai fanno tappa fissa qui per le loro pause pranzo. Noi siamo arrivati da turisti, ma ci siamo sentiti immediatamente in mezzo a 'vecchi amici '. Simone ci serve un piatto di antipasti, composto da un crostino toscano con guanciale e miele, pane senza sale tipico con acciughine, salame toscano e crudo toscano, e rigatino una pancetta prodotta della casa. I crostini prendono gusto dalla naturale salatura dell’affettato e dal contrasto dolciastro del miele millefiori. Il crudo toscano dall’inconfondibile retrogusto pepato lascia la bocca gradevolmente salata. Come inizio... niente male. Questo era il benvenuto che sognavamo di avere in Toscana! Passiamo al primo, dei Pesciatini al ragù, ovvero della pasta fresca ripiena... davvero ottima! La pasta è morbidissima, il ripieno gustoso e delicato, il ragù di carne con oltre otto ore di cottura lenta si presenta profumato e morbido. Arriva Sauro e ci propone un assaggio di Cioncia ovvero il muso del vitello che viene lessato poi tagliato a cubetti dopo aver scartato le parti non commestibili, e cucinato con verdure e aromi per diventare una sorta di spezzatino. Nel vedere Francesca quasi inorridire davanti alle parole 'muso di vitello ' capisce subito che come secondo è meglio optare per un fritto. Ci porta quindi un ricco, abbondante piatto di fritturina mista di pollo e coniglio con verdure, melanzane, carciofi e zucchine, sempre fritte. La croccante panatura è stata ricavata da pane di scarto, le verdure sono croccanti, ma morbide e gustose all’interno. Ci viene proposto quindi il dolce, ma rifiutiamo gentilmente perchè siamo talmente pieni che riusciamo a malapena a bere un caffè. Che dire, qui si mangia davvero tanto! Giudizio finale: questo è un luogo perfetto per mangiare bene e spendere poco, con la cucina tipica pesciatina. Qui i prezzi sono davvero onesti e sarete entusiasti di trascorrere qualche ora in compagnia di questa fantastica famiglia. Consigliamo la Trattoria di Sebastiano Brunelli a chi ama le cose semplici e caserecce, senza fronzoli.

Favolosi sia come persone che come cibo ...buon rapporto prezzo qualità.... da ritornarci per assaggiare dell altro ...dei piatti , uno è la fonduta di pecorino con crema di tartufo e l'altro tagliatelle fatte in casa con l'aragostella.. io ci ritorno