Piazza Pipistrello - Luebeck

Ich habe meine Bewertung für Lab-Saal abgegeben und finde meinen Eindruck auf dieser Seite sehr bestätigt. Es tut mir "weh", wenn Menschen gut kochen können, gute Ideen aber nicht die Fähigkeit haben, diese umzusetzen. - Im Gastgewerbe kann frau oder man sich das nicht lange leisten.

Sehr lebendiger Abend.Das Essen ist sehr schmackhaft,die Chefin / Betreiberin / Köchin direkt u herzlich im Kontakt.Alles ist kulinarisch möglich Fisch, Fleisch, Vetegarisch oder Vegan. Ein sehr gutes Restaurant erkennt man am Kaffee danach !!Hmmm!Wir suchen dieses Restaurant gezielt auf,wenn wir in Lübeck sind.Einfach reingehen !

Eigentlich wollten wir italienisch essen. Es hat sich raus gestellt dass Pipistrello seit einem Jahr nicht mehr existiert . Das Restaurant heißt jetzt Lab Saal. Das Lokal hatte keine gute Bewertung aber wir wollten uns davon nicht abhalten. Die Begrüßung war sehr angenehmen, man wurde höflich den Mantel abgenommen.Das Restaurant hat sehr angenehme Ambiente, liebevoll eingerichtet, nicht überladen, für mich sehr stimmig. Die Speisekarte sehr übersichtlich was ich als positiv bewerte.Man hat uns empfohlen "heute Spargel", stand nicht auf der Karte. Wir haben mit Rumsteak und Kartoffeln gegessen. Das Fleisch und Spargel super lecker, sehr schön serviert , dazu haben wir 1 Flasche italienischen Rose` genommen. Die Chefin kommt persönlich und fragt ob die Gäste zufrieden sind , die Bedienung sehr aufmerksam, die Preise für die Qualität sehr moderat.Ich würde das Lokal wieder besuchen.Einzige Bemerkung: die Tische wurden zu einer Tafel zusammen gestellt. An dem Abend gab es nicht viele Gäste also hat es mir nicht gestört. Bei vielen Gästen möchte man alleine mit dem Partner oder Familie am Tisch sitzen. Ich denke das lässt sich arrangieren.

Das Ambiente besitzt nicht mehr den Charme vergangener Jahre. Die Betreiber sagen: "Wir haben ausgelichtet ." Sehr schade! Das Ambiente ist nicht mehr gehoben, sondern einfach, schlicht und etwas zusammengewürfelt. Die Begrüßung per "du" irritiert etwas, aber was soll's. Von den sechs Hauptgerichten war eines nicht mehr zu haben, was man aber erst nach zehnminütigem Studieren der Speisekarte erfuhr. Eine sich anschließende Diskussion darüber gipfelte darin, dass wir gebeten wurden, das Restaurant zu verlassen mit "herzlichen Grüßen an den Ex". Was immer da los ist, keine Ahnung: nicht mehr zu empfehlen!

Ein rundum gelungener Abend im Pipistrello mit super leckerem Essen und tollem Ambiente. Im Gespräch mit der netten Chefin merkt man sehr schnell, dass sie mit Leib und Seele für ihre Gäste kocht. Wir waren alle zufrieden und kommen gerne wieder!