L'acqua In Bocca - Lozzo atestino

Sonia gestisce il locale in modo eccellente. La cucina è curata, studiata e all'altezza di una cena eccellente. I prezzi sono in linea con la qualità e il servizio. La cantina è ottima, veramente una bella scoperta.

Ambiente elegante, moderno e con il gusto del design contemporaneo di alta qualità. La cucina è ricercata ma equilibrata, con sapori perfettamente bilanciati; i crudi in particolare sono semplici ed esaltati con creme vegetali. I risotti sono ottimi, il pesce è freschissimo, ci sono solo dolci artigianali e un'eccellente carta dei vini. Il personale è cordiale e molto piacevole. I piatti hanno un prezzo medio di 15/18 euro. Il coperto costa 2 euro.

Eccellente ristorante, personale cordiale e menu molto interessante. Abbiamo assaggiato un piatto di crudi misti come antipasto e Carbonara di tonno come piatto principale. Entrambi deliziosi e ben equilibrati.

Il pesce crudo non fa parte dei miei piatti graditi ma mi sono lasciato affascinare da alcune dolcezze proposte da Roberto Zanca, lo chef del locale e sono stato felice di averlo ascoltato. Una cucina piena di sapori creata con maestria per affascinare i sensi. Sono rimasto molto soddisfatto di questa esperienza.

Un ristorante di pesce all'interno del Parco Regionale dei Colli Euganei è ciò che ti aspetti di meno. Ma non lasciatevi ingannare dalla posizione: è migliore di tanti altri locali posti in località marine. La sapienza del cuoco nel cucinare pesce freschissimo rende tutti i piatti gradevoli al palato, dai primi (da provare il risotto al nero di seppia) ai secondi come il fritto chioggiotto piuttosto che il branzino mantecato. Essendo poi vicine le festività natalizie, il dolce che ti viene proposto è un panettone fatto in casa, così come il pane, che chiude in bellezza un pranzo con prezzi più che onesti per la qualità del cibo e il servizio erogato. Un grazie particolare a Sonia e alla sua collaboratrice per l'attenzione prestata ai commensali, che accompagnano con estrema professionalità in questo viaggio alla scoperta dei gusti e dei sapori di mare.