Elaboratorio Culinario - Livorno

Siamo stati a ora di pranzo. Locale eclettico molto gradevole. Carta ben strutturata, carta dei vini non banale. Lo zinzino è una piacevole scoperta, in una ciotola da ramen, sapori alternati e ben amalgamati. Un ottimo connubio tra tradizione e ricerca. Ci tornerò. Non vi rovinate che vi tolgo le stelle

Bel locale con tavoli all'esterno nel caratteristico quartiere Venezia. Piatti a base di pesce con gli elementi base rivisitati in chiave originale. Eccezionali gli zinzini. Servizio accurato e personale molto gentile. Buon rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo!

Situato nella zona più caratteristica della città, il locale è diverso dal solito con una bella atmosfera e tanta personalità. Non ci sono molto coperti. Il servizio è puntuale, informale e cortese. Il menù è vario ... non il solito ristorante di pesce. Prevede oltre alle portate principali gli zinzini e i tacos. Tutte le pietanze sono state gustose e ben presentate. Molto gentili nel venire incontro alle esigenze di una persona celiaca con pasta, pane e dolce espresso fatto appositamente con biscotti gluten-free. Buono il rapporto qualità/prezzo.

Esperienza culinaria perfetta: cibo eccellente, con materie prime ottime e piatti preparati con cura. Una cucina semplice ma allo stesso tempo innovativa e mai banale, fresca, colorata e divertente. Personale di sala attento, cortese e simpatico. Raramente mi è capitato di essere così soddisfatto a 360 gradi per una cena al ristorante. Abbiamo speso 30€ a testa mangiando pesce, con dolce e bottiglia di vino compresi e alzandoci da tavola sazi. Ripeto anche qui i complimenti fatti già di persona allo chef, davvero meritati

Carina la location….. cucina a vista, antipastini originali ma a mio modesto parere non azzeccatissimi. Primi piatti invece stupendi sia nella presentazione che nella sostanza. Anche i secondi (pur non mangiandoli) sembrano interessanti. Vini discreti, e conto finale nella norma.