Prado Mercearia - Lisboa

A comida era deliciosa e original. Bons vinhos e funcionários eficientes (não particularmente amigáveis, mas talvez já fosse tarde? Mas ficamos bastante decepcionados com o espaço em si, sentindo que não segue o nível do local. A pequena sala ao fundo literalmente se parece com qualquer lanchonete legal. E estávamos sentados no refeitório principal: era muito denso e a mesa vizinha ficava a 10 cm de distância. Parecia que estávamos jantando juntos! É estranho não ter privacidade num restaurante onde se paga mais de 100€ por pessoa… ainda assim recomendamos porque a comida é especial!

Este foi um jantar fantástico. Tudo foi ótimo. Tínhamos 5 aplicativos entradas, todos especiais e únicos em perfis de sabores. O que também gostei foi a ordem em que trouxeram tudo. Qualidade Michelin e recomendamos reservas.

Ficamos muito entusiasmados em visitar o Prado, pois ouvimos coisas incríveis, mas estou triste em dizer que foi decepcionante. A comida é muito boa, mas não tão excelente quanto nos disseram. Por outro lado, o serviço foi supbar. Entramos em contato preventivamente com o restaurante porque alguém do nosso grupo tinha restrições alimentares e lembramos aos funcionários assim que nos sentamos à nossa mesa. Nenhuma das restrições alimentares foi respeitada, o que foi muito frustrante. Além disso, o serviço era tão lento que não só esperamos muito tempo pela comida, como também tivemos que fazer um pedido de uma garrafa de vinho três vezes (sim, você leu bem) e esperamos meia hora por ela. Além disso, notámos que a mesma falta de serviço não acontecia com clientes não portugueses... Tal como muitos restaurantes de Lisboa, o Prado é dirigido a turistas que procuram uma comida tradicional com um toque diferente. No entanto, é nada assombroso e caro, o que poderia ter sido ignorado se o serviço fosse excelente.

Tudo foi perfeito. O serviço descomplicado mas simpático e atencioso, o sommelier, o vinho, a iluminação e o ambiente… e claro que cada mordida foi divina. Combinações de sabores super saborosas e incomuns. Realmente um destaque. Voltarei sempre que voltar a Lisboa.

TLDR: o serviço foi ótimo, mas a comida falhou, especialmente com os níveis de sal A comida é para ser dividida em pratos e pedimos uma entrada e três pratos principais. A tartelette de carne tinha muito sabor, mas estava um pouco salgada. O bacalhau também estava mal temperado, algumas mordidas eram muito salgadas e outras muito brandas. Também não gostei que estivesse morno, em vez de quente ou frio. A codorna era a minha preferida porque o peito estava cozido perfeitamente e a asa de codorna estava bem frita com passas por cima. A carne de porco também era saborosa e bem defumada, mas o sal que usavam tinha grânulos grandes que deixavam algumas mordidas mais salgadas que outras.