Justus Restaurant - Lindlar

An einem schönen Sommer Abend genossen wir mit Freunden im BiergartenSpagetti mit grünem Spargel, Kräutern, Kirschtomaten und gebratenen Filetstreifen begleitet von einer Flasche Grauburgunder. Als Nachtisch Eierlikör Parfait und Mango Sorbet auf Erdbeeren.Eine sehr gute Küchenleistung.....Wir kommen immer gerne wieder...

Die Qualität der frischen Speisen ist immer noch überzeugend. Wir waren zuletzt 2014 im Justus, und es hat immer noch diesen netten Ehrgeiz, nette und bezahlbare Variationen zu servieren - siehe Bilder.

Wir wollten einfach mal wieder nett essen gehen. Wir waren an Karfreitag Abend im Justus und wollten den Feiertag mit einem schönen Essen abschließen.Die klein gehaltene Karte bietet für jeden Geschmack etwas, Fisch, Fleisch oder auch vegetarisch. Ich hatte als Vorspeise Algensalat (Wakame) mit Sesam und hausgebeizten Lachs. Ein wunderbarer Start und genau das Richtige, mal etwas anderes als das Gängige. Zu Ehren des Karfreitag gab es dann als Hauptgang auf der Haut kross gebratenes Lachsfilet auf Ratatouille- Gemüse und hausgemachten Kartoffelplätzchen (mit Petersilienwurzel).Einfach köstlich und eine sehr gute Portion. Leider war kein Platz mehr für's Dessert.Auch die Hähnchen Brust mit Parmesankruste und Gnochi und Gemüse war spitzen mäßig.Alles in Allem bei einem angenehmen Service und einem schönen Ambiente. Weiter so, wir kommen wieder!

Gutes Restaurant im außergewöhnlichem Hotel artgenossen. Beides ist einen Besuch wert. Die angenehm kleine Karte bietet für jeden etwas. Mutig , aber gut, eine Misosuppe mit gebratenen Garnelen und ein Camembertrisotto zum leckeren Zander. Sehr geschmackvoll die Kräuterbutter mit frischem Dill aus dem eigenen Garten. Auch die Fleischgericht sind gut gemacht und schön angerichtet. Dazu leckeres Bergisches Landbier und sehr netter, aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder

Wir waren mit Freunden essen.Das Restaurant ist gemütlich und rustikal eingerichtet. Das Personal hat eine gesunde Mischung aus Höflichkeit und Vertrautheit. Auf der Karte gibt es tolle Gerichte mit einem Schuss Individualität. Als Vorspeise hatte ich eine handwerklich sehr gut gemachte Bruschetta. Knuspriges Ciabatta mit saftigen Tomaten. Die Entenbrust als Hauptspeise war klassisch Zubereitet aber lecker. Der Bratapfel als Nachspeise war so wie ich ihn als Kind geliebt habe. :-)Man merkt das die Mitarbeiter mit Leidenschaft arbeiten.