Paisatges - la Seu d'Urgell

Este restaurante tiene una característica realmente excepcional : Francisco, el cocinero empieza a trabajar las 5 de la mañana para hacer el pan del dia que servirá junto con la comida, la coca y los cruasanes servidos en el bar para los desayunos y meriendas, prepara los menús con producto fresco y de proximidad, Hace los pasteles y helados para los postres, todo elaborado artesanalmente. Todo está bueno, la honestidad y el buen gusto se dan la mano en este restaurante.

Si visitan la Seu d'Urgell recomiendo ir al restaurante Paisatges. Es un espacio encantador y honesto, donde nada más entrar ya te sorprende el olor a pan recién horneado. La comida es exquisita. Los productos son locales y de calidad, lo que hace que los platos sean, ya de base, muy buenos. Además, el toque creativo del cocinero, que cuida los gustos y los equilibra, hace que los ingredientes estén muy bien combinados. Además, el personal es amable y te hace sentir como en casa. Por lo general, es un lugar único dada la dedicación y el cuidado de cada detalle (la pasta hecha a mano, las infusiones de Cal Nogué a la temperatura adecuada, los croissants bien cocidos por dentro, su selección de vinos o la cerveza artesana d'Arsèguel... . Es una pasada!

Escelente, inmejorable, trato muy familiar y disciplinado, la presentación de los platos, són inmejorables. Lo recomiendo.

El local es muy amplio. Ya antes de Cocid las mesas estaban muy separadas. Ahora no hay menu sino cocas, bocadillos, panes, croissants y galletas. Los croisants son lo mejores que he comido en mi vida. Las coques y pizzas espectaculares. El cafe con leche (tienen varias leches vegetales tambien), Materia prima siempre de la mejor calidad. El ambiente es familiar, lo que me hace sentir muy comoda, Cuando voy a la Seu, que siempre voy con prisas, es mi refugio de paz. Tomar un café con leche y un croissant y luego llevarme tambien a casa croissants y pizzas y disfrutarlas el día siguiente. Tengo muchas ganas que vuelvan a hacer menu. Para mi la oferta es mas que suficiente. No necesito una carta con 10 primeros y 10 segundos. Ademas me encanta dejarme sorprender, porque cada día cambiaba el menu.

Entramos sin saber que era un restaurante vegetariano (que no vegano, aunque hay opciones) . El menú por menos de 16 euros era muy completo y estaba todo buenísimo. Nos gustó mucho todo y el servicio fue bastante rápido.