L'Echaillon - La Salle-les-Alpes

Quel plaisir de retrouver l Echaillon l été !!!Une vue toujours aussi magnifiqueUn cadre reposant avec château gonflable pour les enfants, balançoires durant que les parents apprécient leur excellent barbecue: gigot d agneau au feu de bois, cotes de boeuf, saucisses d herbes complétés par une belle coupe de glaceCela sur l immense terrasse sous les grandes toilesEt pour ne rien gâcher le sourire et l efficacité du jeune patron FloMerci pour cet agréable moment qui est devenu incontournable chaque été

Accueillis par une serveuse désagréable, nous avons été installés à l'intérieur (il neigeait). Sur la carte il est indiqué partout que tout est maison, mais tout est industriel, du sous-vide vite réchauffé. Nous avons donc demandé deux steaks hachés saignants dans le menu enfant, en insistant et en nous faisant déjà prendre de haut. Les steaks arrivent ultra cuits comme des boulettes de terre. Nous renvoyons le plat et évidemment les parents ont eu le temps de finir leurs assiettes avant que celles des enfants reviennent.Ensuite les pâtisseries maison ???? une honte, une pâtisserie de supermarché. Je venais toujours à l'Echaillon qui était un restau connu des connaisseurs de la station mais je n'y remettrai plus les pieds.

Eh oui cela n'a pas changé et tout le monde semble d'accord. Le patron est exécrable. Il vous attends au haut de son escalier et vous agresse des que vous avez mis le Pieds sur La première marche. Quand c'est l'heure de boire il vous demande si c'est pour manger et vis versa vous faisant comprendre que vraiment vous exagérez. Il garde sa terrasse comme s'il souhaitait la garder que pour lui. Dommage car la cuisine est plutôt bonne mais Le patron s'est trompé de métier. Et il a passé sa maladie à ses serveurs. Pas grave il y a plein d'autres endroits agréables sur les pistes.

Comment est-il possible d'accueillir les clients de la sorte, une HONTE !! même si stress du service de midi, il est inconcevable d'accepter un tel comportement, tout le monde du même avis mais....on ne dit rien.... la table est bonne....nous ne retournerons plus dans ce restaurant même si celui-ci est magnifiquement situé, pour reprendre les termes d'un avis précédent "arrêtons d'engraisser ce petit mec...", complètement obnubilé par la gestion des "ses" tables en terrasse afin de ne "perdre" aucun client et "caser" le maximum de monde, il ne vous voit pas, il ne dit bien sûr pas bonjour, il vous agresse de suite verbalement, dommage, le personnel fait tout pour "combler" la folie de ce patron....comment tolérer de travailler avec un tel odieux personnage.

14h00, une bonne matinée de ski et surtout une grosse soif. A l'arrivée sur la terrasse, des clients nous recommandent de ne pas avancer plus loin sous peine de se faire "engueuler" par le serveur. Soit comme nous ne voulons que boire une bière, j'avance. Effectivement le serveur d'un ton très désagréable me remet "à ma place" et me dit que de toute façon il privilégie les clients qui déjeunent à ceux qui boivent, et que comme la terrasse est pleine, ce n'est pas pour tout de suite. Je n'avais pas demandé la terrasse, voyant qu'elle était pleine et surtout parce que beaucoup de tables étaient disponibles à l'intérieur. On est reparti sans consommer. Si dans ce type d'établissement, on n'est pas capable de servir 4 bières en période d'affluence, il faut changer de métier. Bref un accueil de chien dans un jeu de quille avec un bonhomme à l'accueil qui se croit tout permis parce que son restaurant est bondé. Déplorable.