Toh Lee Okura Kyoto

Orderフェ 4000 yen plus 4800 yen Enjoy first, shark fin soup Abalone dishes. Because it is an Okura restaurant, it is spacious and elegant. I want to repeat again.

Exquisite shark fin! Repeat this. I was interested in melon bread sold next to the register. I would like to purchase next time.

The staff is very friendly and the atmosphere is good.

私は13:30に香港のディムの合計プレートを予約し、私の息子と彼の妻と一緒に訪問しました。 中庭の滝を見下ろす席でゆっくり食べることができました。 雰囲気もスタッフもとても良かったです。 コンパクトなお食事で、エビとホタテをXOソースで炒めると爽やかな味わいです。 また、濃厚な黒酢豆のペーストは、甘くて酸っぱい豚にぴったりでした。 大根餅の甘みと弾力性は傑作でした。 ジャスミン茶を飲みながら中国料理は良いです。 デザートのマンゴープリンも美味しかったです。 私はまた、xiaoロングバオを試してみたい. 次回はバイキングを注文したいです。

13時30分頃、3名で訪問しました。河原町御池の交差点の北東角「京都ホテル オークラ」のB1階にあります。 京都ホテルオークラは1888年創業の伝統と格式あるホテルです。 今回、お邪魔した「桃李」は2021年 中国料理 食べログ百名店WESTに選出された広東料理のお店です。 店内はホテル内の店舗ということもあり、気品のある空間です。エントランスには高価そうな美術品が飾られています。 案内された席は4人掛けのテーブル席で、ガラス越しに滝を眺められる席でした。 【頂いた料理】 公式サイト限定のランチコース（税サ込9,680円）を頂きました。 冷菜盛り合わせ 蒸し鶏の葱ソース、チャーシュー、ピータン、キクラゲの和え物、鰹のジュレ和えです。 かに肉とあおさ海苔入りふかひれスープ トロリとしたスープに太めに刻まれた「ふかひれ」、蟹の身、あおさ海苔が入っています。 ふかひれに染み込んだ優しい出汁の風味に、あおさ海苔の磯の香りが加わり、すっと体に浸透していくようなスープです。 北京ダック 言わずと知れた中華のシンボル的料理、目の前で薬味と共にクレープに包んで頂き、甘い味噌（甜麺醤？）で味付けされて提供されます。 このお店は広東料理なので「皮のみを食べるスタイル」でした。北京式では「肉付の皮」が提供されるスタイルもあるようです。 飴のような軽い甘みに鶏皮の旨みが加わった贅沢な一品です。 アナゴと湯葉の蒸し物 中国黒豆味噌風味 出汁の染みた湯葉の上に柔らかな穴子が載っています。黒豆「味噌」ってことなので、濃い味付けなのかと思いましたが、あっさりしたお味です。 海老と季節野菜の香り炒め 炒め具合が絶妙です。旬の季節野菜の本来の味と食感を保ちながらも、ちょうど過不足なく火が入っています。 食感の良さがさらなる食欲を掻き立て、次々に箸を口に運んでしまいます。 あわびのオイスターソース煮込み 大きめのあわびがトロミをつけたオイスターソースの海に海に鎮座しています。まずオイスターソースが絶品です。あっさりとした味付けの中に奥行きを感じさせるお味です。 牛蒡スライスが入っていますが、これがまた旨いです。さっくりとした食感なのに中はホクホクしており、歯切れとホクホク感が同居しています。 牛フォレ肉入り炒飯 もっちり感のあるお米をパラリと仕上げてあり、フィレ肉の肉の旨みと口内で絡み合います。 二種デザート盛り合わせ まず杏仁豆腐、そして胡麻団子が出てきます。 【総評】 非常に柔らかな味付けで素材を生かす広東料理の本質が表現されています。 力強く訴える味ではなく、優美さと奥ゆかしさを感じる味わいです。 特にあわびのオイスターソース煮込みが絶品でした。次回はオーダーバイキングを試したいです。御馳走様でした。