Cavabar Aps - Koebenhavn

Efter en flaske Cava på Cava Bar Ved Stranden (søsterstedet) havde vi et bord på Tango Grill i Nikolajgade. Vi havde studeret vinlisten på hjemmesiden og besluttede os for Leoville... de havde ikke det, eller 75% af de andre 'kælder' vine... og oveni vores medium sjældne bøf var på den forkerte side af godt stegt... forbandet... Tjeneren derimod var god, vidende og med en god sans for humor og er grunden til den anden stjerne...

Vi gik med nogle andre venner og havde den faste menu (tilbudt gennem Dining Week Copenhagen 2017). Stedet var pakket og havde en meget fortryllende atmosfære. Desværre kunne det ikke siges om maden - forretten var Geviche flydende i alt for meget citron, hovedretten var ribeye (vel, se på billedet, for fed og en lidt sjov udskæring) og til sidst dessert af banan i rom (som forventet). Et spørgsmål til restauranten ville være; ved serveringen af den første flaske vin tilbød I venligt en af gæsterne at smage (godkendelse af vinkvaliteten, dvs. ikke korket osv.), men når vi har den anden flaske vin (samme producent) bliver den simpelthen bare åbnet ved bordet og efterladt der, så hvorfor får vi lov at smage den første og ikke den anden? Alt i alt en meget skuffende oplevelse, og undskyld drenge, vi kommer ikke tilbage igen.

Vi snublede over denne restaurant efter at have ledt efter et sted at spise en fredag aften. Vi ankom omkring kl. 19, men da restauranten var fuldt booket, fik vi tilbudt en plads i baren. Dette viste sig at være et godt valg, da vi kunne snakke med tjeneren og bartenderen. Han hjalp med at forklare menuen. Vi bestilte caribiske ribben, frites og salat ledsaget af en malbec. Ribben var fremragende, saftige og kødet faldt bare af benet. Friterne var ikke kartoffel som vestlige kender det, men mere en slags sød kartoffel, meget velsmagende og anderledes. Salaten var en blandet salat. Kødet serveres på et træbræt, hvilket er attraktivt for præsentationen af kødet. Mens vi var der, ankom en anden gruppe, men da restauranten igen var fuldt booket, måtte de sidde i baren, hvilket de ikke satte pris på. Jeg syntes, at højre side af baren var en fremragende plads at nyde denne restaurant. Bemærk venligst, at menuen er begrænset, hvilket gør kokkens opmærksomhed på madlavningen bedre, da det bliver tilberedt på en grill foran dig. Ville jeg vende tilbage? Ja.

Folk er så søde, at du vil tilgive den begrænsede dekoration. Det kød, vi havde, var perfekt tilberedt med en chimichurri-sauce, som du ikke vil glemme.

Du finder ikke mange catalanske restauranter i verden. Denne er altid en vinder