Gang Gebe - Innsbruck

Das Essen ist fantastisch! Auch die Getränke sind wunderbar. Die Wartezeiten sind etwas lange aber es lohnt sich dennoch. Das Design hat auch etwas zu bieten. Wenn man hinten sitzt ist es wie im Wohnzimmer und sehr gemütlich. Auch das Personal ist sehr freundlich und nimmt sich Zeit um das ganze System zu erklären. TOP!

Eine Reservierung ist sicher von Vorteil. Das Ambiente wirkt schlicht, aber kreativ und ist gemütlich. Der grösste Pluspunkt: es steht schon eine Karaffe Wasser gratis am Tisch. Die Bedienung ist freundlich, zuvorkommend und erklärt alles in Ruhe. Die Bar ist richtig gross, einige Cocktails kommen mit einem Side Dish daher z.b. mit einem Lachsbrötchen. Wir haben uns für ein 6 Gänge Menü entschieden, es besteht aber auch die Möglichkeit ala carte zu bestellen. Die einzelnen Gänge waren richtig lecker und kreativ angerichtet: vom Beef Tartar bis zum Lamm auf Buchweizen. Einzige Kritikpunkte: die kleine Käseplatte zum Abschluss war etwas mickrig bzw. der Käse hat geschwitzt dürfte wohl irgendwo schon rumgestanden haben. Ausserdem hatten wir eine Flasche Wein musste immer selber nachschenken, wobei die Flasche aus dem Eiskübel immer getropft hat. Alles in allem aber top und wir haben schöne 3 Stunden mit diesem Essen verbracht.

Restaurant ist richtig gemütlich und der Service sehr aufmerksam, aber gleichzeitig nicht aufdringlich! Das Essen war sensationell! Verbesserungsvorschlag: Es wär nett, wenn es eine Art Menü geben würde mit 3-5 Gängen, weil dann bekommt man nicht alles gleichzeitig

Interessante Idee, ein neues Konzept. Wir waren an der Bar, weshalb ich das Essen sowie den Service nicht bewerten kann. Preislich liegt man bei einer Barkeeperedition (also einem eigens kreierten Cocktail mit einem kleinen Snack) bei 9-10 €, was für mich vollkommen in Ordnung ist. Die Drinks haben zudem wirklich sehr gut geschmeckt und waren auf jede Person individuell abgestimmt. Dafür füllt man zu Beginn einen Zettel aus, in dem man angibt, was man mag und was nicht. Dann lässt man sich überraschen. Ein Grund, weshalb ein Punkt fehlt, ist, dass der Barkeeper nur Englisch sprach (was für uns kein Problem war, aber dennoch nicht ideal ist) und nicht wusste, wie viel unsere Getränke eigentlich kosteten.

Ausgefallenes Konzept der etwas anderen Art. Ideal für ein besonderes Abendessen oder einen Cocktail nach der Arbeit. Zu den Cocktails kann ein passender Side-Dish bestellt werden. Die kreativen Cocktails schmecken wirklich hervorragend und sind ansprechend serviert. Beim nächsten Mal werde ich eines der vorgefertigten Mehr-Gänge-Menüs probieren. Nicht ganz preiswert, aber definitiv seinen Preis wert.