Azacán Hervás

Tenemos todo lo que comimos, especialmente el baos y el bolígrafo ibérico con salsa cítrica. muy buena atención de la camarera. Lo recomiendo.

Gastroescapada por Cáceres. Visitamos @azacanhervas en Hervás, una ciudad que merece la pena visitar en el Valle del Ambroz, Cáceres, y un local que merece la pena descubrir. Local de pocas mesas, imprescindible la reserva, atención de diez y una cocina extremeña revisada de mucha calidad. Una GastroeXperiencia Top. C. Asensio Neila, 1, 10700 Hervás, Cáceres 35€ a 45€ Gastrocolegas, Romántico Pan bao de manitas de cerdo y alioli de pimentón picante, combinación ganadora Pecho de ternera con salsa de cerveza negra, la carne perfectamente cocinada en una salsa reducida muy sabrosa Aperitivo de Guacamole con queso crema, rico Salmón lacado con salsa de miel, jengibre y soja, acompañado de tirabeques y shitakes, espectacular platazo, perfecto el punto del pescado, un saborazo increíble, mucha calidad

Chapó. Cocina elaborada de altísima calidad y riquísima. Todos los platos son espectaculares. Muchos pequeños detalles que le hacen un sitio especial.

Fuimos 4 personas por las recomendaciones de Google Reseñas. La verdad que está bastante bien, comida elaborada, sin llegar a ser espectacular. Las croquetas ricas, buena bechamel y con su capa crujiente. Los pan bao muy buenos, pero me faltó carne, la mayoría eran verduras. El arroz de caza varía dependiendo del producto de caza que tengan en el momento. En nuestro caso pedimos el de jabalí, que es el que tenían, y según mis acompañantes estaba bastante rico, yo no lo llegue a probar. La caldereta de cordero estaba bastante buena y muy buena cantidad. Recomendable para comer por la zona.

No me canso de volver a este lugar! He estado dos veces y la primera fue de casualidad pero quedamos encantados. El lugar, la atención y la comida de puro 10! El precio es ligeramente más alto que en otros lugares, pero pagas calidad y dedicación, la cual se nota en cada uno de sus platos. En definitiva volveré y seguiré recomendándolo! Enhorabuena, seguid así!