Baba Inh. Metin Kaya - Hannover

Worst turkish rest. to eat.. bland chicken doener, karniyarik is cheese-baked(! instead of yoghurt, aand you get hair in your food.. the only thing they said was, oh, a hair. sorry

Worst turkish rest. to eat.. bland chicken doener, karniyarik is cheese-baked( instead of yoghurt, aand you get hair in your food.. the only thing they...

The “Baba” is somehow an institution in Hanover’s southern city. When it's open, I don't even know it's been safe for more than 10 years. It is not a typical “döner Bude”, but a fast restaurant with a daily changing lunch table. I am not very often there, but occasionally it must be, mostly after the actual lunch business. The “Baba” lives from many regular customers/guests. There are two high tables inside for max. 4 persons, in addition to 4 “Vierer” on the emperor, with some tables in the area in front of the entrance, it is used by many guests as the outdoor temperatures and the freedom of precipitation allow. My thing is not because it is located directly at the intersection Gr.Düwel /Sall street. The ambience is now – as in a fast restaurant, simple but neat. The tables are not covered, but there are vinegar/oil/salt/peffer/chili pods floor. The welcome by the staff 3 4 takes care of the food, with a service not a professional but friendly and aspiration. If you have taken place, the service is after the day/shift a young girl or a young boy on the table within 5 10 minutes and offers the daily dish to ask for a drink request. I know the map and usually eat the Adana Kebab Spiess. I answered the question about the drink: apple choir 0.3, 2.00€ – as an appetizer Zigara Böregi 3,00€ and as a main dish said lamb chhor spear 10.00€ . The drink came to the table after a very short time, a few minutes later the appetizer. Since I was not there for a while, a surprise: much better dressed, visually better than before, new plates, more high-quality cutlery of the thin “Uri Geller” sheet metal punching forks the blunt knives – away – well so! . I know that from “right restaurant’s ” worse. Salad dressing should also be fresh and crispy, with the throughput, handling oil and vinegar well dosed, with a spoon stroke of cacik and yogurt with spices. The Böregi lukewarm should have been a bit warmer... but it was okay. Tasteful, but good. A solid appetizer. The Adana Keba Spiess – also much more beautiful than before dressed on new dishes, the rice not too fat and tomatoes beautifully decorated in cone shape on the plate, the two choppers cooked on very thin bread, the salad dressing and the appetizer. The minced meat with “taste”, i.e. the lamb also tastes, but no “primary school lambs”, not too sharply seasoned, all in everything as it should be: good. In the past, the quality of food was always “smoothing”, especially in meat quality. Never really bad, but noticeable. After dinner you always get a tea in the house. Cleanliness: Toi is not visited, but if ok, stop a snack instead of a restaurant. PLV: appropriate. Conclusion: for a fast restaurant absolutely good quality and taste not too extreme. In terms of quality, the slippers seem to be associated with the past. I'd like to see you again.

Das "Baba" in Hannovers Südstadt ist irgendwie schon eine Institution. Wann es genau eröffnet hat, weiß ich nicht einmal mehr, es ist sicherlich schon länger als 10 Jahre her. Es ist kein typischer "Dönerladen", eher ein Schnellrestaurant mit täglich wechselndem Mittagstisch. Ich gehe nicht sehr oft dorthin, aber ab und zu muss es sein, meistens nach dem eigentlichen Mittagsgeschäft. Das "Baba" hat viele Stammkunden und Gäste. Innen gibt es zwei hohe Tische für maximal 4 Personen, außerdem auf der Empore noch einmal 4 Tische für je 4 Personen, sowie einige Tische im Bereich vor dem Eingang, die von vielen Gästen genutzt werden, je nach Außentemperatur und Regenfreiheit. Persönlich ist mir das aufgrund der Lage direkt an der Kreuzung Gr.Düwel / Sall Strasse nicht so angenehm. Das Ambiente ist eben typisch für ein Schnellrestaurant, einfach aber ordentlich. Die Tische sind nicht eingedeckt, aber es stehen Essig/Öl/Salz/Pfeffer/Chilischoten zur Verfügung. Die Speisekarte ist in einem kleinen Halter immer griffbereit. Das Personal, bestehend aus 3-4 Mitarbeitern, kümmert sich um das Essen, dazu gibt es eine Servicekraft, die vielleicht nicht professionell, aber freundlich und bemüht ist. Sobald man Platz genommen hat, kommt je nach Tageszeit und Schicht innerhalb von 5-10 Minuten ein junges Mädchen oder ein junger Mann an den Tisch und bietet das Tagesgericht an und fragt nach Getränkewünschen. Ich kenne die Karte und bestelle in der Regel den Adana Kebab Spieß. Ich bestellte eine Apfelschorle 0,3, für 2,00€, dazu als Vorspeise Zigara Böregi für 3,00€ und als Hauptgericht den Lammhackspieß für 10,00€. Das Getränk kam sehr schnell an den Tisch, die Vorspeise ein paar Minuten später. Da ich eine Weile nicht dort war, gab es eine angenehme Überraschung: die Präsentation war viel besser, sogar optisch ansprechender als zuvor, neue Teller, hochwertigeres Besteck – weg mit den dünne„Uri Geller“ Blechgabeln und stumpfen Messern, gut so! Die Salatbeilage war frisch und knackig, wie es sein sollte, der Umgang mit Öl und Essig war angemessen dosiert, dazu je ein Löffelschlag Cacik und Joghurt mit Gewürzen. Die Böregi hätte etwas wärmer sein können, aber es war in Ordnung. Geschmacklich aber gut, eine solide Vorspeise. Der Adana-Kebab-Spieß war ebenfalls ansprechender auf neuem Geschirr angerichtet, der Reis nicht zu fettig und schön abgeschmeckt, das Hackfleisch auf selbst gebackenem dünnem Fladenbrot war geschmackvoll und nicht zu pikant gewürzt. Alles in allem sehr lecker. Früher schwankte die Qualität der Speisen manchmal, besonders bei der Fleischqualität. Nie wirklich schlecht, aber spürbar. Nach dem Essen wird ein Tee "aufs Haus" angeboten. Sauberkeit: Die Toiletten habe ich nicht besucht, aber es scheint in Ordnung zu sein, es ist eher ein Imbiss als ein Restaurant. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen. Fazit: Für ein Schnellrestaurant bietet das "Baba" eine gute Qualität und geschmacklich ist es nicht zu extrem. Die Qualitätsprobleme der Vergangenheit scheinen behoben zu sein. Gerne wieder, wenn mir danach ist ...