Lo Scrigno Di Katja Market Bistrot

Locale molto carino, facile da raggiungere e parcheggio all’esterno. Personale super gentile e disponibile, brave nel loro lavoro. Ottimi prodotti senza glutine per l’aperitivo, talmente buoni che non si nota la diversità. Ben fornito anche il negozio. Per le persone celiache lo consiglio !

Sono un po ' in ritardo con questa recensione, dato che sono passata da Katja quasi un anno fa. Pur non essendo proprio di strada, attirati dalle ottime recensioni, abbiamo deviato per poter pranzare qui! Ed è stata decisamente un 'ottima scelta! Il pranzo è stato buonissimo (una delle migliori pizze mai mangiate ! Ci siamo anche fermati per la spesa (ampia scelta di prodotti, alcuni decisamente poco 'mainstream ' e ricercati un sacco di birre ! E, ciliegina sulla torta, abbiamo fatto una piacevolissima chiacchierata! È stato proprio un piacere, speriamo di poterci tornare presto!

Amici celiaci (come me)! Andateci subito!! Questo bistrot completamente senza glutine, era ciò che mancava da tempo, quantomeno nella zona Bergamo/Brescia! Si trova tra Gussago e la città di Brescia, quindi è facilmente raggiungibile! Già dall'esterno si presenta molto bene, mettendo subito in chiaro la natura del bistrot! Io l'ho scoperto su Instagram e già dalle foto che ho visto pubblicate dei vari prodotti offerti, avevo l'acquolina in bocca ed infatti a pranzo non ha per niente deluso le mie aspettative, anzi, è andato ben al di sopra di esse! Io ho ordinato la pizza in versione Bologna, con la mortadella e i pistacchi: sinceramente è la migliore pizza che abbia mai mangiato in tutti i miei anni da celiaca! Sottile, croccante, un impasto per nulla stopposo, ma anzi saporito e favoloso! Mia madre invece ha preso il cavallo di battaglia del posto: il panvia, nella versione Scrigno. Un prodotto completamente nuovo, che non esiste da altre parti perché, come ci ha gentilmente spiegato la proprietaria, è nato da un errore nel cercare qualcosa di alternativo alla pizza! È una BOMBA!!! Buonissimo, croccantissimo, ben cotto e ben farcito! Dopodiché, con il caffè ho assaggiato un bignè al cioccolato: non credo di aver mai mangiato un dolce così buono! La pasta choux è sottile, gustosa, si scioglie in bocca ma non risulta affatto pesante e poi è enorme e la crema al cioccolato è ben presente: fantastico! Il personale è davvero molto gentile, le ragazze sono molto cordiali, preparate e la proprietaria è davvero una persona squisita che ama il suo locale! Ci siamo trovate benissimo anche da quel punto di vista! I prezzi sono un poco alti, ma in perfetta sintonia con l'altissima qualità dei prodotti serviti: qui non mangerete una mediocre base per pizza surgelata o comunque cose fuori dal frigo, qui troverete tutta la freschezza e il gusto di ottime produzioni, 100% gluten free. Tra le altre cose, è anche un negozio in cui poter fare la spesa dei prodotti, che si trovano in farmacia, da poter scalare dalla nostra ricetta mensile, secondo indicazioni ASL. Non vedo già l'ora di tornarci per provare lo gnocco fritto!

Cibo senza glutine buonissimo per colazioni, pranzi, aperitivi e cene

Il servizio ottimo molto cortesi disponili è simpatici specialmente la titolare. Possibilità di fermarsi sia per aperitivo che per mangiare tutto senza glutine. È possibile acquistare tutto nel negozio con prodotti senza glutine convenzionato con tessera sanitaria. Consiglio di andarci di persona e assaggiare il loro panettone senza glutine ottimo.,e anche il loro pane. Acquistato panettone artigianale classico ottimo super buono come quello con glutine da provare