Gaspar Hamburgueseria - Guadalajara

Me encanta probar lugares nuevos, y siempre espero poder escribirles una buena reseña, pero Gaspar fue una decepción. La calidad de su comida de "especialidad" - hamburguesas, papas fritas, etc. - era muy normal. En GDL, hay mejores opciones para este tipo de comida. Lo que fue verdaderamente decepcionante eran las otras opciones de comida. Entiendo que es un lugar de hamburguesas y no estoy culpándolos por no tener más opciones - más bien, estoy culpándolos por la mala ejecución de las otras opciones que tienen. Pedí una ensalada de arugula en vinagreta y lo que recibí fue una ensalada de espinacas en vinagre puro. Traía unos pedacitos de queso, algunos arándanos secos y unas pocas nueces. Ni era suficiente para una entrada, mucho menos una comida completa. Además, esperaba más de sus bebidas, pedí un martini y la copa ni estaba llenada a la mitad. Entiendo que los tragos difieren de un lugar a otro, pero parecía, casi cómicamente, como la mitad de una bebida. No voy a volver.

Uno de los mejores lugares para comer una hamburguesa en Guadalajara. Probé la hamburguesa de cerdo a la barbacoa con ensalada de repollo y estaba increíble. ¡No te puedes perder las patatas bravas y el cóctel de pepino y ginebra!

Regresé a Guadalajara... y ¿por qué no volver a un lugar increíble con deliciosa comida, excelentes cervezas y un excelente servicio por parte del camarero Gerardo?

We heard of this restaurant from our baker who owns La Ciabatta, where specialty breads are made. He makes the rolls for Gaspar for their Hamburgers. WOW, the burger was the right size,thick but not a gobstopper and cooked how we wanted it. The chef has also been very creative in the combinations of what went into each burger.This would be the first time that I have eaten all of the bread. The whole thing just melted in our mouths. So if you happen to be in Guadalajara, Mexico make sure you visit.Any one can visit this restaurant.

Gather last night with a long time friend while.visiting town. Had a couple of artisan micro brewery. The beers were awesome. She had house wine which was splendid according to her. Only had some appetizers. The onion rings were nothing special but the grilled asparagus were exquisite. Server Gerardo was very prompt with us.