Malga Scura - GRIGNO

Bel posto che abbiamo scoperto per caso, in quanto non eravamo stati trattati molto bene dai colleghi nelle vicinanze. Il giorno prima di ferragosto è pieno di gente ovunque e anche a Malga Scura tutti i posti erano occupati. Pazientando un po ' si è liberato un tavolo e ci hanno fatto accomodare. Sebbene fossero oberati di lavoro, tutto il personale con cui ho parlato era tranquillo, per niente teso . Non ci sono molti piatti nel menù ma quel poco che fanno è buono. Tutto sommato siamo rimasti soddisfatti anche se potrebbero curare un po ' di più il servizio ai tavoli, facevano sedere la gente con la tavola ancora apparecchiata dei commensali precedenti... Anche il conto non è proprio economico se consideriamo che fanno piatti molto semplici.

Ogg, su consiglio di un amico di Enego, dopo la visita all’Aquila Vaia in Marcesina, sono andato qui per il pranzo. Il piatto completo con sopressa, pancetta, speck, funghi, fagioli, tosella e polenta era veramente fantastico e abbondante. La panna cotta, fatta in casa con il loro latte km realmente zero, è assolutamente impedirbile, squisita. La ragazza che serve era gentilissima e la titolare Genny simpaticissima. Ambiente semplice, alla buona, e questo per me è un grosso pregio. Grazie di tutto

Siamo stati oggi a pranzo, due piatti del casaro, con buoni formaggi, la tosella e il formaggio fuso. I salumi non all'altezza, i funghi con sospetto di provenienza industriale. Ottima la panna cotta. Vino rosso discreto. Buona l'accoglienza e il servizio. Due caffè. Totale € 50,00, un po' troppo per quello che ci è stato offerto

È un posto incantevole ma per arrivarci è piuttosto difficile. La colpa non è però dei gestori ma del comune che sembra fare di tutto per ostacolare la visita ad un posto così particolare. Basterebbe rendere facile avere il permesso per arrivarci a chi ci va per un motivo preciso, nel mio caso adozione di una mucca con ritiro prodotti. Invece in comune rispondono in modo frettoloso e molto poco gentile. Genni della malga e chi lavora con lei è invece davvero gentile e competente.

Esperienza pessima con la Malga Scura di Genny Paderno. Mi è stata regalata l’esperienza di ‘’adotta una mucca’’ presso Malga Scura, chiamo per prenotare il mio arrivo il venerdì e mi viene detto che non c’è bisogno di prenotazione lei è sempre là. Prendo la macchina venerdì da Bologna, arrivo a Grigno dopo quattro ore di macchina e mi viene detto che non c’è la padrona di casa. Partiamo bene ma non benissimo. Prendo un bnb per la notte e torno il giorno dopo desideroso della mia esperienza in un caseificio e felice di passare la giornata in mezzo al verde, arrivo e mi presento con il biglietto comprato di adotta una mucca... la risposta della gentilissima Genny è stata vai fuori e cercati la tua mucca! Vado fuori cammino un po’ in mezzo alle mucche, tutto bellissimo ma mi era stata promessa una visita agroturistica, diciamo che per passeggiare sull’altopiano potevo anche non pagare. Torno un po’ sconsolato alla malga e chiedo se posso mangiare qualcosa, mi viene risposto: certo! Ma abbiamo solo un tagliere di salumi e formaggi e vino della casa. Accetto volentieri, ma devo ammettere che mi aspettavo di più dal formaggio fatto a km 0, al quanto insapore e affettato discutibile per quantità di grasso e sapore. Decido bene di ritirare i prodotti e andarmene da questa esperienza pessima, anzi assente. Vado dalla cara Genny e le chiedo di consegnarmi i prodotti, lei sorridendo mi chiede anche se avevo trovato la mucca! Io rispondo con un secco no stizzito, e lei mi fa ecco i tuoi 50 euro di prodotti…ora questo era anche un regalo della mia ragazza e dire il prezzo (nello scontrino stampato 40 Eur, bei furbetti) non è stato proprio una genialata. Che dire volete andare a comprare del formaggio mediocre andateci, potevo andare poco fuori Bologna per farlo, ma evitate assolutamente di farvi fregare come è successo a me. Diciamo che se proponi un’esperienza poi devi mantenerla perché i soldi sono arrivati, non abbiamo tutti l’anello al naso come le vostre mucche!