Osteria Di Bacco - GIANICO

Locale molto accogliente e caratteristico, il proprietario squisito, cibo tipico Lombardo davvero ottimo, abbiamo provato raclette con polenta e tartufo nero,i casoncelli e il cervo,…TOP! Ci ritornerei sicuramente per provare altro!

Appena entrati in questo ristorante siamo stati accolti calorosamente dal proprietario che ci ha fatto sentire come a casa. L'ambiente è davvero incantevole, con piccole stanze intime e murature in pietra. Una volta seduti a tavola e assaggiati i piatti, non avremmo più voluto andare via. Mentre aspettavamo i nostri ordini, ci è stato servito un burro al timo selvatico da gustare con del pane fresco, davvero strepitoso. Io e mio marito abbiamo assaggiato la raclette con tartufo nero (un connubio di sapori perfetti), i casonecelli alla camuna, i tagliolini al tartufo nero, la tartare al tartufo nero (eccezionale), un calice di barbera, tre calici di Chianti, una bottiglia d'acqua, una fetta di torta al cioccolato e marmellata (se non erro) e il conto è stato una piacevole sorpresa.

Ci sono stato diverse volte in coppia e in compagnia. Credo che sia uno dei migliori ristoranti della Vallecamonica, per rapporto qualità prezzo forse il migliore per la tipologia di piatti serviti. Il proprietario è davvero un grande conoscitore di vini e sa consigliare ottime bottiglie da abbinare ai piatti, senza far spendere cifre elevate. Tagliolini al tartufo uno dei piatti più buoni mai mangiato. Davvero consigliato.

Cucina tipica di buon livello, segnalo in particolare la tartare al tartufo condita al momento. Il servizio è lento e impreciso, l'oste cerca di riparare con la sua simpatia e la sua preparazione in tema di vino. Assolutamente ingiustificato il coperto di 4 euro a persona: il pane è un pane bianco molto banale, che viene proposto con un burro al timo che onestamente non ha nulla di eccezionale (tra l'altro arriva al tavolo troppo freddo e duro). Il conto finale un po' elevato considerando il luogo e il contesto (abbiamo pagato 97 euro per un antipasto, un primo, due secondi e una bottiglia di Franciacorta.

Da tempo no tornavo da bacco e devo dire che ne vale sempre la pena . Piatti del territorio , tartufo , ottima la proposta del vino sempre con un occhio di riguardo al rapporto qualità prezzo . Servizio composto da giovani bravi e volenterosi . Consigliato