La Verace Di Massimo Curro - Genoa

Premetto che ho iniziato a mangiare la loro pizza da un paio di mesi, ingredienti veramente ottimi e pizza molto digeribile. Trovo l’impasto migliorabile ma tutto sommato sono contento che abbia aperto una pizzeria in stile napoletano e di qualità a Pegli. Stasera purtroppo la nota negativa che al momento vi dona le 4 stelle che, non fosse per le esperienze precedenti, sarebbero ridotte a 1. La pizza era parecchio bruciata e l’interno dei bordi leggermente crudo, semplicemente una distrazione sull’ temperatura del forno ma che rovina completamente un’ottima pizza. Complice di un pomodoro insolitamente acidino, le bruciature l’hanno portata al limite della commestibilità… giusto per un affamato come me. Spero non sia l’ennesimo caso di un’attività che visto un po’ di successo abbassa la guardia. Lo standard è la cosa più importante, più di eventuali ritardi o vincoli di app, se il prodotto è sempre buono tutto il resto passa in secondo piano. Confido che sia stata una distrazione.

Pizza da asporto davvero ottima! Si prenota tramite sito e meglio se con almeno una settimana di anticipo per poter avere le pizze all'ora di cena. Personalmente non ho gradito il contenitore in plastica con cui viene consegnata. Peccato la chiusura domenicale.

Pizza eccezionale Avevo sentito tanto parlare di questa pizza da alcuni amici e cosi con mia moglie abbiamo deciso di provare e ne è veramente valsa la pensa. Molto buona , si sente che i prodotti sono ottimi e l impasto preparato nella maniera corretta perché la pizza risulta leggera e digeribile. Spero tanto aprano una filiale a San Pier d Arena per poterla gustare più spesso. Consigliatissima

Sono molto contento di aver provato la pizza di Massimo. La pizza è per me la migliore pizza di Genova. I prodotti che usa sono solo prodotti di qualità e prodotti campani DOP. L’intero processo è quello della vera pizza napoletana, e proprio per questo è molto digeribile. Non esiterò a tornare non appena mi troverò nuovamente a Genova. Un abbraccio e a presto.

Pizza assolutamente di alto livello. La vera pizza con cornicione alto. Ingredienti di primissima qualità, e impasto splendido e digeribilissimo grazie. Consiglio di provarla!