Il Timone - Frascati

Trattoria ristorante classica, con arredi retrò autentici e pochi coperti (obbligatoria la prenotazione). Massimo, il proprietario, non solo è cordiale e simpatico ma soprattutto un professionista della ristorazione. Il pesce è selezionato e viene servito solo se giudicato eccellente. L'ambiente, rustico e d'altri tempi, trasmette quel calore che un po' si sta perdendo in ambienti più moderni. Si mangia benissimo, eccellenti tutti i piatti con menzione agli Spaghetti al Garum (la colatura di alici) e il fritto misto eccellente e non oleoso. Anche i dolci valgono la pena.

Top per il pesce a Frascati, cibo superlativo come l'accoglienza, carina l'idea di un calice di prosecco e tartine come benvenuto. Massimo e il figlio molto simpatici e professionali, tutto in famiglia con la signora ai fornelli...Bravi! Da ripetere sicuramente.

Un posto a Frascati dove mai mi sarei aspettato di trovare un pesce così fresco e divinamente cucinato. Per quello che abbiamo mangiato, anche il conto non ha riservato sorprese, anzi. Una nota in più la simpatia della condizione familiare del ristorante, lo consiglio!

Menù mare e monti; provato il primo, assolutamente valido sia per gli antipasti, i primi ed anche i secondi. Particolarmente significativa la bontà del fritto di calamari e gamberi, croccante al punto giusto e leggerissimo da digerire. Accoglienza con stuzzichini e prosecco, finale con biscottini e ammazzacaffè offerto dalla casa. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Unica pecca il locale, carente di aerazione. Comunque consigliabilissimo.

Un locale caratteristico nel cuore di Frascati. Strano trovare menù a base di pesce, ai castelli ci si aspetta carne, salumi, porchetta e coppiette, invece in questo piccolo ma accogliente locale ho GUSTATO un pranzo a base di pesce STRE-PI-TO-SO. Cibo freschissimo con sapori equilibrati dalle cozze al profumo di limone, ai ravioli di salmone per continuare con gamberoni all'arancia e tanto tanto altro ancora. Consigliatissimo!!!