Cavigilli - Flims Dorf

Wir besuchen das Lokal im Winter sehr regelmässig. Nun waren wir spontan im Sommer zu Besuch. Der Garten hat uns absolut überzeugt; mitten in Flims' altem Dorf, umgeben von authentischen Bauernhäusern genossen wir an diesem lauschigen Plätzchen einen traumhaften Abend. Die Sommerkarte ist sehr vielseitig und die Qualität der zubereiteten Speisen lässt keine Wünsche offen. Einfach toll, was hier geboten wird! Weiter so!

Das wunderschöne Ambiente lässt uns auf einen schönen Abend hoffen. Wir werden nicht enttäuscht. Die Vorspeise "La Mozzarella Burrata" ist herrlich. Selten so guten Mozarella gegessen. Die Hauptspeise "Filetto di manzo" ist ebenfalls sehr gut und absolut empfehlenswert. Definitiv eines der besten Restaurants in Flims. Unbedingt reservieren !

Wir waren zum wiederholten Mal hier und haben jeden Gang genossen. Die hausgemachten Pasta Spezialitäten waren herausragend raffiniert und überraschten mit ihren Zutaten. Die Hauptgerichte ausgewogen in der Kombination der Zutaten, das Fleisch butterzart. Die selbstgemachten grissini sind einfach nur köstlich. Die Weinkarte hält für jeden Geschmack etwas bereit und man bekommt franciacorta den Champagner Italiens. Wir kommen sicher wieder.

Wir waren eine Junge Gruppe aus6 Leute.Da wir alle selber aus der Gastronomie kommen hatten wir kein Problem zu warten.Doch weder der Service noch das Essen war toll.Wir bestellen ein Wein bei der Dame und stellten fest der Wein war nicht mehr frisch ( ich selber habe ein Weinschule hinter mir)Als wir Ihr das Nett sagten bekamen wir nur als Antwort der schmeckt so.Der Wein wurde nicht getrunken und stand am Ende mit auf der Rechnung. Ich bin der Meinung das man jeden Gast gleich behandeln sollte.Wurden sehr enttäuscht und empfehlen es nicht weiter

Die Wirtefamilie, die seit rund einem Jahr das Cavigilli führt, stammt aus Norditalien. Die Gerichte werden wunderschön serviert. Glutenfreie Gerichte sind kein Problem. Da ich meine Zöliakie angemeldet hatte, war an diesem Abend die Auswahl sogar etwas grösser. Die grosse Auswahl auserlesener Weine stammt zum Teil aus kleinen Weingütern. Auch der Bresaola kommt von einem kleinen Landgut. Das Preis-/Leistungsverhältnis und die nette Bedienung sind unschlagbar und machen das Essen zu einem Erlebnis.