Buca Dell'orafo - Firenze

Mai nome fu più azzeccato! La buca è davvero piccola e per entrarci ci sono anche 3 scalini che ti portano sotto il piano del porticato. Ma come si dice botte piccola e vino stra buono! Sembra incredibile che da una cucina così angusta possano uscire piatti così 'grandi ' per gusto e autentica toscanita '. Abbiamo provato qualche suggestione dal menù come una fantastica 'ribollita saltata ' ovvero una zuppa di pane fatta ribollire e saltata in padella con ottimo olio EVO toscano, una consistenza creativa che stupisce piacevolmente. Altrettanto gustosa e morbida la groppa di manzo scaloppata con pecorino e olio EVO. Un burro! Per finire con una pera caramellata strepitosa cotta nel vino bianco per non farla colorare e impreziosita dall 'arancia candita. Il menù offre tanto altro e segue non solo la toscanita ' ma anche le stagioni. Se siete a Firenze assolutamente da provare sia a pranzo che a cena. Obbligatoria la prenotazione è gettonatissima anche dai fiorentini del posto (Ponte Vecchio è sopra alle vostre teste).

Ristorante piccolo ma caratteristico, siamo tornati a Firenze solo per poter mangiare un’altra volta in questo fantastico posto. Servizio veloce e attento, cameriera molto spigliata. Il vino della casa molto buono e anche il rapporto qualità/prezzo era appropriato. Noi abbiamo assaggiato la costata e il contorno di patate, da provare! Torneremo sicuramente!

Una piccola osteria vicino a Ponte Vecchio, personale gentile e disponibile. Abbiamo mangiato benissimo, il cibo era di qualità,(ed anche nelle quantità giuste) cucinato egregiamente. Una nota positiva anche per i dolci.

Locale 'intimo ' nel senso che è piccolo piccolo ma molto caratteristico con soffitto a volta e pareti con mattoni a vista Servizio veloce e personale cordiale anche se in alcuni momenti non mi sembrava proprio sul pezzo nel senso che non sapeva cosa c 'era sul menù. Ma comunque abbiamo mangiato una fiorentina spaziale. Cotta alla perfezione e molto saporita . Da provare anche la 'groppa ' con scaglie di pecorino Assolutamente consigliato ... astenersi vegetariani

Questo piccolo ristorante in pieno centro a firenze si trova esattamente di fronte all'ingresso di ponte vecchio a due minuti a piedi dalla galleria degli uffizi. La sua posizione leggermente nascosto rispetto alla strada principale lo protegge dall'invasione dei turisti conservando in questo modo l’anima rustica e spartana della tipica trattoria toscana. Tutti i piatti della tradizione, a mio modesto parere buoni, ben fatti e abbondanti è un oste simpatico. Conto in linea con i prezzi del centro ma comunque ancora contenuto. Per noi è stata un’ottima scelta.