Forno A Legna Fara In Sabina Di Angelo Mazzocchi

Arrivati nella piazzetta del paese si viene inebriati dai profumi di questo antico forno del 400 dove con saggezza e maestria si sfornano ottimo prodotti con farine selezionate e olio della Sabina , poi la signora Loredana è simpaticissima. Lo consiglio

Nel centro di Fara Sabina uno dei pochi forni rimasti dove si fa ancora il pane come lo facevano le nostre nonne , dal profumo intenso e avvolgente, il sapore di pane vero, non un pane come quello che si trova in giro oggi che sa solo di lievito. La signora poi è carinissima già con la sua professionalità e passione spiega come vengono fatti tutti i loro prodotti e ti dà la sensazione di sentire il sapore ancora prima di assaggiare. Tutto ciò che preparano in questo forno ha il sapore vero partendo dalla semplice pizza ad arrivare ai dolci più vari.. io consiglio a tutti di fare una passeggiata in questo piccolo paesino meraviglioso dove al centro non per nulla c'è questo forno che lavora le materie più semplici al mondo in modo egregio e superiore rispettando ancora la vecchia tradizione. E tutto rigorosamente cotto in forno a legna.

Prodotti molto buoni e semplici. Cottura a legna. Da andare una volta alla settimana per acquistare pane, pizza con verdura e amaretti.

Antico piccolo forno a legna che continua ad adoperare farine di qualità per il pane ed i prodotti da forno, sicuramente da provare.

Buon pane e dolci buonissimi la signora molto gentile