La Parada

Esto es todo lo que ofrece este restaurante, ¿te parece poco? Una fantástica terraza en una casa blanca típica del pueblo, en la que los propietarios de la misma cocinan como si fueras uno de sus huéspedes. Suelen acoger parejas, grupos de 3 ó 4 personas máximo. No están acostumbrados a albergar mesas de 17 personas como fue nuestro caso. Aún así el resultado fue muy bueno. Disfrutamos de una comida fantástica a la luz del sol que en esos momentos reinaba en Frigiliana. Y todo ello con una fantástica panorámica del pueblo. Me encantaron las migas, el ajo blanco, la morcilla, el chorizo sus riquísimos huevos... En fin, te dejo con las fotos para que tú mismo juzgues...

Bonitas vistas de Frigiliana desde su terraza, con buena compañía mejor todavía. Destaco el delicioso ajo blanco es otra modalidad de gazpacho, más propia de la zona de Córdoba y Málaga que de la Sevilla, pero que a mi me encanta, sobre todo. Receta ajo blanco: 6 cucharadas de almendras molidas 50 grs. De pan Vinagre de Jerez Dos dientes de ajo Una yema de huevo Media taza de aceite de oliva Un poquito de sal Elaboración: Tardaras como una media horita en elaborar esta sopa fría. Remoja la miga de pan en agua. Remoja la almendra en agua fría unas dos horas. Se pone en la batidora la yema de huevo, los ajos pelados, el pan escurridito, las almendras, el vinagre y la sal. Se bate todo hasta quedarte como un puré, se le añade el aceite poco a poco y sin dejar de batir como si fuese una mayonesa. Se tamiza con un chino. Se le puede añadir agua, a gusto de cada uno. Se deja enfriar en el frigorífico al menos dos horas.

El restaurante destaca sobre todo por su espléndida terraza en el tejado del edificio, desde donde se tiene una espectacular visión del pueblo y los restos del castillo en la cima de la colina. El ambiente es 100% casero y familiar, a lo que ayuda la vajilla de duralex, y los platos de migas, deliciosas, y las croquetas.

Las migas más insípidas que he probado nunca. Un servicio lento hasta la desesperación, 40 minutos esperando una tapa que además no era ni buena. La terraza estaba cerrada, con lo que la parte baja nos ofrece un sitio feo y con una luz pobre.

This is all that this restaurant offers, do you think little? a fantastic terrace in a white house typical of the village, in which the owners of the same cook as if you were one of the guests usually host couples, groups of 3 or 4 people maximum. They're not used to having tables of 17 people like our case. the result was very good. We enjoyed a fantastic meal in the sunlight that at that time reigned in Frigiliana. and everyone with a fantastic panoramic view of the village loved the crumbs, the white garlic, the clay, the hurizo so riquísimos eggs. Anyway, I'll leave you with the pictures so you can judge yourself.