Los Jardines De La Braseria

Me lo recomendaron y me sorprendió. Nos atendió personalmente el ¿jefe, cocinero? en la chaquetilla ponía Cesar Boal. Amabilidad, consejos antes de entrar (nos enseñó el local y el escaparate de la carne de buey con su explicación) y nos recomendó unos vinos propios con unos precios super razonables (el resto de la carta de vinos que estuve leyendo con precios muy muy ajustados). Lo mismo en la comanda: sus recomendaciones fueron suficientes, sin pasarse en los entrantes y compartimos los segundos (el único pero las chuletillas de lechal bastante justitas y sin demasiado sabor, prescindibles por ese precio) pero la chuleta de buey de 1.850Kg de lo mejor que he probado (y no quiero compararla con El Capricho y menos en precio que luego se me enfadan los puristas, jejeje) . Los postres muy sabrosos y el detalle de los chupitos, bien. El personal correcto y amable. Desde luego muy recomendable. Adjunto fotos y también la cuenta (a 50€ por comensal nos pareció estupendo para todo lo que comimos).

Servicio: cameros amables aunque con poco conocimiento de lo que vendían. El camarero que nos cogió la comanda no sabia si las alubias tenian morcilla. Tuvo que ir a la cocina a preguntar. El camarero que nos trajo una copa vino tinto y blanco no sabia las marcas. En ningún momento vino alguien durante la comida a preguntar si todo iba bien, que no iba bien porque al pedir el filete le pregunté si venia con patatas y me dijo que sí, pero no venían y cuando me di cuenta que no vendrían tube que llamar al camarero para reclamarlas. Como nadie nos preguntó como iba la comida no pudieron enmendar el desastre. Preguntaron cuando nos marchábamos… demasiado tarde. Eso sí, dijeron amablemente que agradecían los comentarios porque les ayudaría a mejorar. Claro, puede que eso beneficie a alguien en el futuro… o no, pero a nosotros eso no nos resarcía del desastre. Nos fuimos muy consolados. Comida: dos pidieron pescado. Normalmente el precio de ese pescado está entre 15-18€. Aquí costaba 22€, acompañado de verduras de bote frías. El pescado estaba insípido y casi frío. Si pago 15€… vale no digo nada, pero cuando pago 22€ espero que el pescado venga caliente. Lo mismo pasó con el filete… templado. Algo básico para un pescado y una carne que cobras cara es servirlos en platos CALIENTES. Cuando sirves un pescado o una carne en un plato frío estos se enfrían rápidamente porque entre la temperatura del plato frio y que uno no se come un filete en 5’. Acabas comiéndote la comida FRIA. Una comida que te sale por una pasta. En fin, si cobras como restaurante caro el nivel del servicio y la comida tiene que estar acorde y si no cobras menos y das un servicio y comida acorde. Como el dueño puede hacer lo que quiera con si negocio yo también puedo hacer lo que quiera como cliente y no volver más.

Encargamos cochinillo, además nos ofrecieron cordero, una ración que les había sobrado y efectivamente !les había sobrado! Eran huesos nada más. El cochinillo solo decir que la piel no se podía ni cortar, no sabemos si debajo habia carne. Salimos con la sensanción de haber terminado con las sobras del restaurante.MUY MAL

Trato y comida excelentes, con atención y consejos del chef, buena decoración y separación entre las mesas. Carta combinando tradición y platos más vanguardistas. Muy recomendable

Todo estaba buenísimo. El solomillo, las carrilleras, la presa, el postre. Hasta el agua nos ha sabido bien. Los diferentes tipos de panes… el trato tan bueno como el jamón. Hoy hemos comido de 10