Pasticceria Martinotti - Diano Marina

Da appassionata di pasticceria, amo le paste fresche di Martinotti: i cestini (un piccolo guscio di frolla, con crema al burro e ciliegine candite) sono una specialità che ho assaggiato per la prima volta a 4 anni, e ancora oggi (ne ho 41) hanno lo stesso antico sapore. Un sapore che non riesco a riprodurre, nonostante abbia cercato più volte di carpirne i segreti. I pasticcini chantilly nascondono sotto la panna una punta di crema pasticcera, e questa aggiunta è la differenza che separa una pastarella da una pastarella eccellente. Ottimi i Torciglioni e le Veneziane per la prima colazione. Uniche critiche: la confettura d'albicocche un tempo era artigianale, ora industriale e si sente la differenza nei gobeletti, un po' su di zuccheri. Inoltre, i salatini, causa della necessità, si sente che sono preparati e poi messi in freezer e scongelati all'occorrenza, sopratutto d'estate, quando l'utenza turistica prevede grandi numeri. Il negozio non si è rinnovato. E' vecchiotto. Non si è lasciato attirare dalle nuove mode culinarie, e questo atteggiamento è un titolo di merito. In rari casi, infatti, il ribadire l'eccellenza passata è l'unica innovazione possibile. I prezzi sono alti, ma secondo me, sono soldi ben spesi. Nota di merito per i vegani: il cappuccino con latte di mandorla Condorelli è... un vero piacere.

Abbiamo provato la pasticceria secca in occasione di un invito a cena. Abbiamo portato le loro paste secche. Che dire? Qualità eccellente, super fresche, ottime le paste alla mandorla e gli amaretti! Al ritorno dalla vacanza, siamo ritornati anche per noi!!!! Consigliato!!!!

A mio avviso... la miglior pasticceria! Prodotti di altissima qualità, personale super gentile e cortese, e che dire dei proprietari.... veramente Super!!! Bravo Carlo e Brava Violetta!!!

Sempre il top come cordialità...e prodotti pasticceria buonissimi!!! Consigliatissimo.

Sempre una ottima pasticceria molto assortita, buono il caffè e il cappuccino