La Taverna Del Cavaliere - CRISPIANO

Tipica Braceria storica con fornello pugliese nel centro di cisternino. Il fornello pugliese implica la cottura della carne infilzandola con degli spiedi. Fegatini (gnumareddi) veramente buoni così come le bombette (tipici involtiniydi carne ripieni) e cotti alla brace. Forse tra i i migliori in cui ho mangiato. Decisamente buona la selezione di antipasti tipici del posto (fave e verdure ottiene). Peccato per la non vasta selezione di carne rispetto ad altre braceria del posto. Da migliorare è l'aerazione della sala, entrando si sente un marcato odore di brace. Esperienza positiva e da riprovare.

Bombette e salsiccia da urlo, carne tenerissima...ambiente semplice, staff cordiale e gentile...assolutamente consigliatoo:⁠ ⁠ Maurizio number one!!!

Locale piccolo ma molto accogliente, servizio davvero veloce e preciso, ho cenato con un antipasto della casa che comprende salumi e formaggi, polpette , bruschette e varie verdure, tutto buonissimo. Sarebbe stato bello trovare tra i salumi e formaggi altri prodotti tipici del territorio. Poi un arrosto misto davvero eccezionale, la carne cotta alla perfezione e davvero saporita, fegatini tra i più buoni che abbia mai mangiato. Prezzo più che giusto e qualità davvero alta. Ci tornerò spesso quando sarò nei paraggi

Siamo arrivati di sabato, al primo turno 20:30- 22) , il locale, un pò piccolino, si è riempito subito. Nonostante ciò il servizio è stato veloce e preciso. Ma soprattutto la carne ottima. E altrettanto buono tutto il resto. Era la prima volta, ma è da rifare! unica pecca i tavoli piuttosto vicini: devi essere fortunato e capitare accanto a persone educate)

Eccomi di nuovo, come detto in altre recensioni.. mi trovavo in Puglia per le vacanze. I miei parenti, sapendo la mia dedizione per la carne, mi hanno portato in questa taverna. In prossimità del locale, nella via adiacente, ti può capitare come è successo a me di sentire il profumo della carne che cucinano, ti assicuro che la sensazione è molto piacevole e già ti fa capire la bontà di quanto andrai a mangiare. Da buon gustaio, non mi sono fatto mancare nulla, assaggiando la maggior parte dei prodotti che offrono.. dalle polpette, bombette pugliesi, fegatini tarantini, salsiccia pugliese alle patate allo spiedo. Difficile stabilire cosa sia meglio, in quanto tutto è veramente prelibato e di qualità. Unica aspettativa, leggermente deludente è stata la birra, in quanto mi aspettavo una maggior scelta. Ma diciamo che nell'insieme non ha fatto certo la differenza... Se ti dovesse mai capitare di andare in zona... non perdere l'occasione di assaporare quanto ti propongono in questa taverna.. Consigliata al 100%