Garum 2.1 - Córdoba

10 barmanes y comida espectacular, estaré a salvo. tomamos un menú degustación de tapas, todo muy bueno aunque sin duda los mejores postres, el yogur con granito de menta y el postre que han premiado es un pase con respecto al precio de calidad que no podemos hablar porque la cena fue una invitación pero si volvemos a córdoba seguramente volveremos

En la terraza ofrecen 3 menús entrantes 4, 5 o 6 platos. con el 4-curso ya tienes suficiente para llenarte. la comida es rica y es bastante una gota con los fans. Ves la torre de la catedral. Estábamos en una mesa baja, pero creo que en una mesa alta sería un poco más fresquito.

Ya sea que estés visitando en Córdoba o eres un nativo de la ciudad, no puedes perderte este lugar. Una atención impresionante de los camareros transmiten simpatía y buen rollo a los raudles. Especialmente abderrahman (a partir de 10.) la carta es increíble. una mezcla muy equilibrada entre sabores tradicionales y una cocina de vanguardia. Tomamos la salchicha (tradicional), la mazamorra, el cromo (polo/jamón y camarones), el mogote ibérico y el pulpo con un oído. El salmoble es sin duda el mejor de nuestra visita a Andalucía. las croquetas de camarones tenían un muestreo ahumado con espectacular paprika. la molienda está deshecha a tal punto que no necesitaría cubierto para comerlo. el pulpo con un oído, es seguramente el mejor mar y montaña que he probado. el importe servido (por lo menos pidiendo en carta) es más que correcto. No podíamos llegar a los postres hambrientos para poder preguntarles. Repetiremos en futuras visitas de la ciudad. visita obligatoria! No te arrepentirás.

Sitio de 10! ¡Cenamos en el techo con vistas a la torre de la mezquita! los platos eran muy buenos, lo único que no conseguimos que en el techo no podía pedir el menú de degustación! ¡De lo contrario, de 10! el trato de los dos camareros que nos asistieron fue muy bueno! el precio muy de acuerdo a la calidad de los productos!

Ideal, platos tradicionales con una innovación única, si te dejas aconsejar con los vinos acertaras. No te pierdas su salmorejo con Gamba blanca, espectacular.