Ambrosia - Copenhagen

Dette sted er så hyggeligt med en fantastisk atmosfære! Det er lidt anderledes end normale restauranter; for eksempel skal du tage dine sko af, før du går ind. De har en meget lækker buffet (da jeg var der, var der kun én ret, der var 'kun' vegetarisk). Maden er meget velsmagende, men der er plads til forbedring.

Jeg tilbragte en uge i København og forsøgte at besøge så mange vegetarrestauranter som muligt, men Ambrosia er helt klart den bedste. Man skal tage sine sko af ved indgangen, dekorationerne er enkle, faktisk er stedet enkelt, og det er nok det, der gør det så specielt. Og maden? Lækker! Jeg prøvede næsten alle mulighederne på buffeten, og ikke en eneste var dårlig, det beviser, at velsmagende mad virkelig ikke behøver at være fancy og dyrt.

Alt er relativt. København har ikke rigtig nogen luksuriøse, gourmet vegetariske eller veganske restauranter, som nogle større byer har (ja, jeg er blevet forkælet af, hvad der er tilgængeligt i New York City, men jeg bor så langt væk derfra; suk). Men med de muligheder i København har dette sted god mad og den bedste værdi for dine penge. Du kan betale for en buffet med alt hvad du kan spise. Det er ikke en stor buffet, lidt som en køkkenbord, men maden er god, næsten alt var vegansk da vi var der (to gange), brødet er godt, de havde en meget god aubergine ret, og atmosfæren, selvom uformel, er varm og behagelig. Bemærk at dessert ikke er inkluderet i de 125 kr alt hvad du kan spise. Jeg fik ikke buffet med alt hvad du kan spise (min ægtefælle gjorde), men suppe og en tallerken at fylde en gang (de har forskellige størrelser tallerkener til forskellige priser). Jeg kunne forestille mig, at nogle mennesker ville tage halvdelen af maden eller hvis nogle få alt hvad du kan spise kunder kom samtidig, ved jeg ikke, om de ville kunne følge med. Jeg siger dette for at indikere, at det virkede som en lille, hjemlig operation, og du føler, at du skal være moderat i, hvad du tager, ellers efterlader du ikke noget til den næste. Beliggenheden er lidt mindre bekvem og ikke den mest attraktive kvarter, men der er tæt bus transport. Vi kom tilbage en anden gang, hvilket er et tegn på vores præference for denne restaurant i København. De kræver, at du tager dine sko af for at gå ind, så tjek dine sokker for huller.

Cateringfirmaet har gjort et fantastisk stykke arbejde med alle de veganske retter og desserter, jeg har bestilt. Alle mine gæster var mere end begejstrede for alle de veganske retter, og de var så lækre! Meget sødt personale og meget gode priser.

Restauranten tilbyder en vegetarisk buffet med mange veganske muligheder. En gang om ugen er buffeten helt vegansk. Lækker mad, topkvalitet og smuk meget afslappende atmosfære.