La Flauta Soñada - Ciudad Victoria

No las recomiendo. La primera vez que las probé (2016) estaban pésimas, lo único atractivo es la flauta de harina doblada. De muy poco guiso, de muy poco o mal sabor y de por sí muy caras. Hace menos de una semana me di una oportunidad por qué fui a comer con un amigo, aún sabiendo que la última vez no me convenció, y, sorpresa, no fue la excepción. La tortilla muy bonita, eso sí, pero, la salsa verde sin sabor y el chicharrón parecía quemado. Con lo que me gaste podía haber comido mejor en algún otro lugar. Espero mejoren eso, por qué de soñada les queda grande.

Llegué a las 9:05 el domingo y no estaba nada listo. Solo había una señora muy amable haciéndolo todo, los demás no habían llegado, jaja. Ella me preparó todo, pero estuve como media hora esperando y además no había picadillo. Luego llegó el dueño, que parecía un poco desaliñado y estaba refunfuñando porque no había llegado la gente, además de que todo estaba sucio, jaja. Obviamente, ni siquiera saludó.

Después de años sin visitar este lugar, los sabores fueron como los recordaba: muy ricos, y su salsa picosita está deliciosa.

La eterna discusión sobre si las flautas son de harina o de maíz, pues este lugar tradicional en Cd. Victoria las elabora con harina, pero en tamaño gigante y con un buen sazón. Los visité después de años de no ir por ahí, me alegra que todavía esté en funcionamiento y deseo que mejoren sus instalaciones. Sin embargo, la razón por la que vine fue por su flauta y no me decepcionó. Muy bien.

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