Bauernschanke Pomselberg - Chemnitz

Spätestens beim Einparken wird klar: so geheim ist der Geheimtipp gar nicht ... der erste Eindruck ist sehr gut: tolles und passendes rustikales Ambiente, urig und gemütlich. Und dieser sehr postitive Eindruck setzt sich fort: nette und flotte Bedienung. Und dann wäre dann noch die kulinarischen Offerten: passend zur Jahreszeit Variationen der Gans, und dazu noch eine auf solide Hausmannskost ausgerichtete Speisekarte - und weil davon offensichtlich sehr viel frisch zubereitet wird, ist etwas Wartezeit ebenso normal wie völlig akzeptabel! Der angenehm gekitzelte Gaumen weiß es zu schätzen. Und in der Hauptzeit ist übrigens eine Reservierung sehr empfehlenswert ... eben, weil es doch kein Geheimtipp, aber eben eine einfach sympathische und beeindruckende Gaststätte ist. Gerne und garantiert in Kürze ein *da capo*!

Wir waren im Spätsommer an einem Mittwoch im Familienbetrieb Pomselberg. Es gibt immer ein sehr preiswertes Tagesgericht, wir haben allerdings aus der Karte gewählt. Alle Gerichte aus der Kategorie Hausmannskost waren handwerklich sehr gut zubereitet. Die Speisen werden frisch zubereitet, das erklärt auch die etwas lange Wartezeit von einer reichlichen Dreiviertelstunde. Dies wäre auch schon der einzige kleine kritikpunkt am sonst stimmigen Gesamtpaket.