Royal Champagne - Champillon

Le Royal Champagne comme certains l'ont connu n'existe plus ou presque! Il a été racheté par des Américains qui construisent...More

Nous avons visité le Royal Champagne et son restaurant l'été 2014. Nous avons beaucoup apprécié l'hôtel, avec la vue imprenable des vignes et la ville d'Épernay. Quant au restaurant, il faut dire qu'il s'agit d'une très bonne table, avec un service hors pair. Notre sommelier nous a suivi pendant tous les repas de notre séjour, qui a duré trois jours. Il nous a donné des conseils précieux, qui nous a permis de déguster des très bons Champagnes, bien adaptés aux repas. Le soufflé de Champagne est légendaire, et nous manque beaucoup. Nous espérons revenir après la rénovation de l'hôtel. Merci à toute l'équipe du Royal Champagne!

Ce fut un réel plaisir d y retourner avec toujours un accueil et service parfait .notre chambre était merveilleuse avec la vue sur les vignobles et en toile de fond Epernay et d'autant plus agréable le soir avec ses lumières .une adresse à retenir sans hésiter

De retour dans cette établissement, j'ai été déçue que ce type d'établissement ne reconnaisse pas un de ses clients... je n'ai pas voulu, non plu leur rappeler qui j'étais...C'est la vie....

Je rejoins toutes les appréciations mettant en avant la vue exceptionnelle sur la vallée sparnacienne qu'offre cet établissement de renom.Côté cuisine, on m'avait dit qu'il y avait eu du changement, je vous le confirme! Le menu du dimanche à 80€ (tout de même) vous offrira la possibilité de déguster des produits d'exception, je pense notamment au foie gras régional de l'entrée, à ce pavé de bœuf d'une exquise tendresse ou encore à ces fromages originaux et de qualité... Il ne manquait plus qu'un grand dessert et là nous fûmes servis puisque la Maison nous a remplacé gracieusement les desserts du menu par un exquis gâteau chocolat & fruits rouges afin de fêter l'annonce de mariage de la soirée! :) Et comme les à côtés (starters et mignardises) sont à la hauteur, tout cela vous donne un restaurant incontournable dans le bassin champenois! A vos fourchettes!