La Madre Pinsa - CERVETERI

L'impasto della pinsa è eccezionale, ben lievitato, leggero, croccante e saporito; gli altri ingredienti sono altrettanto buoni. Personale molto cordiale, sorridente e disponibile; servizio veloce e bella location, luminosa e curata nei minimi dettagli. Ci torneremo!!!

Ottima idea post spiaggia … ma anche da gita fuori porta … scelta della pinsa del giorno in base alla stagione e all’estro del cuoco … supplì diversi … ottima la scelta delle specialità calabresi, nduja e ventricina, piccanti il giusto. Tartufo salmone per i gusti più raffinati non mancano. Ottime la scelta di birre, bionda, scura, rosse e In bottiglia da birrerie locali. Non si può andare via senza un dolcetto, rigorosamente fatti in casa. Tiramisù, cheese cake, panna cotta… tradizionali ma buoni. Per halloween dita di biscotto al topping di frutti di bosco …

Molto buone le pinze e le bruschette, nei fiori di zucca, buoni, ma mancava la mozzarella. Personale giovane, gentile, volenteroso ma un po' inesperto

Locale carino, personale molto gentile, pinsa ottima ben loevitata, ben cotta e ben farcita, fritti buoni tra i quali supplì, supplì speciale con melanzane e olive ascolane. Prezzo medio/alto

Ottimo impasto e scelta variegata classica e originale. Servizio rapido cordiale, professionale, giovanile e disponibile. Impasto della pinsa ottimo digeribilissimo leggero. Condimenti e ingredienti freschissimi.