Colibri' - Castione De' Baratti

Location elegante e raffinata. Ottima l'accoglienza dei proprietari Antonio e Daniela. Primi piatti raffinati nell'ottica della cucina parmigiana. Le carni sono ottime... tagliata e costolette in primis. Ottimi vini noi abbiamo preso l'Otello Ceci consigliato da Massimiliano (il figlio). Dolci gustosissimi. L'unica pecca dover tornare per mangiare altre cose.. . Ma ne vale la pena. Ottimo in tutto.

Il ristorante si presenta subito pulito e ben curato. Appena seduti ci offrono subito un calice di spumante e come piatto d'entrata una polenta con gorgonzola fuso sopra, molto buono anche per me che non sono amante del gorgonzola. Poi passiamo a una degustazione dei salumi e torta fritta con apice sulla spalla cotta di san secondo calda, veramente uno spettacolo. Passiamo poi alle portate, proviamo sia primi che secondi. Pappardelle al ragù d'anatra, tortellacci, tagliata di manzo e tartare di manzo con uovo di quaglia fritto; tagliata veramente ottima, morbidissima, cotta bene e condita meglio. Molto gustosa anche la tartare e i tortellacci. Un filo sotto tono a mio avviso le pappardelle. Per dolce ci portano la selezione delle loro torte, tutte fatte in casa. Sbrisolona con zabaione caldo, torta al limone, e 2 varietà di torte al cioccolato. Tutte devo dire molto buone, morbide e saporite. Per finire ci hanno offerto amari e grappe. Sul vino ci siamo fatti consigliare dal sommelier, qui forse l'unico appunto che farei. Non ci è stata data la carta ma ci è stata esposta a voce, non dando quindi idea dei prezzi o comunque della selezione generale che poteva offrire. Ad ogni modo consiglio del sommelier più che apprezzato, vino ottimo e serata da ripetere. Prezzo più che giusto per quello mangiato e bevuto

Condivido pienamente le ottime recensioni.... Antipasti primi e secondi unici.... Locale piacevole e rilassante

Locazione molto carina,in un rustico ristrutturato e vetrato. Giardinetto con vista ove si può apprezzare il pasto quando la temperatura lo permette, piatti tipici molto abbondanti ed assolutamente deliziosi. Ottimi i vini. Posto auto garantito. Personale sorridente. Dolci caserecci buonissimi. Tempi di attesa nella norma. Ho rivisitato il ristorante più volte e la qualità rimane garantita!

Qualità altissima, gentilezza estrema e prezzi ormai introvabili: queste sono solo alcune delle caratteristiche del Colibrì. Siamo partiti con un aperitivo di benvenuto, abbiamo proseguito con primi e secondi fatti in casa (pappardelle all'anatra, gnocchi gorgonzola e noci, rosa di Parma e agnello fritto, tutto delizioso) e abbiamo concluso con una selezione di dolci che ci ha lasciati senza parole. È molto raro ormai assaporare la vera tradizione in un ambiente rustico-elegante e sentirsi accolti con l'ospitalità di un tempo. Questo posto è consigliato a tutti i nostalgici, a chi ama mangiare bene sentendosi subito a casa. Complimenti a chi ancora sa fare questo mestiere, che non è solo presentare un piatto, ma anche accogliere e far sentire l'ospite a proprio agio. Noi, meglio di così, difficilmente ci siamo trovati!