Passo Dopo Passo Osteria

Bellissima struttura nel borgo di Fizzano, comune di Castellina in Chianti. Un vecchio borgo ristrutturato e trasformato in un resort. Il ristorante con Maurizio Bardotti al timone, è un piccolo capolavoro! Cucina gourmet di livello e servizio in sala di prim'ordine. Unica pecca, una carta dei vini non ancora all'altezza della cucina! Ci sono stato diverse volte e penso già alla prossima in cui tornerò!

Posto stupendo, dettagli curatissimi. Sicuramente visitandolo per pranzo si riesce ad apprezzare ancora di più il tragitto per arrivarci e la vista dall’alto. Piatti molto interessanti; io ho scelto il menu degustazione con il pairing dei vini. Tutto veramente ottimo, in particolare l’uovo al tartufo è qualcosa di eccezionale!

Ristorante immerso nel paesaggio del Chianti. Ambiente raffinato ma familiare e personale gentile e professionale. Piatti preparati con ingredienti del territorio ma rivisitati in maniera perfetta con abbinamenti particolari come i tagliolini con tartufo bianco bianco alici e crema all'uovo, il piatto migliore della serata ma anche il resto ci ha lasciato a bocca aperta .

All'interno dello splendido Borgo di Fizzano si cena in un loggiato con un bel panorama toscano di vigneti e boschi (stonano solo alcuni silos di acciaio e un capannone verde di una vinicola vicina) e un bellissimo tramonto. Servizio perfetto veloce e piatti ricercati. Non abbiamo optato per i menù degustazione molto attraenti ma abbiamo scelto due portate e dolce. Tutto buonissimo, hanno spiccato gli agnolotti cacio e moka di pepe e il piccione nocciola cacao veramente da ricordare. Prezzi adeguati al livello a alla location. Consigliatissimo.

Una bomba piatti ottimi vini buonissimo e una vista da urlo...se ci passate anche a 50km fateci un salto.