Sala Corallo - CASTAGNETO CARDUCCI

Abbiamo cenato due sere in questo bellissimo ristorante e siamo stati letteralmente coccolati sia dallo staff molto organizzato e preparato, sia nella visione e nei sapori dei piatti di alta qualità che presentano. Consigliato davvero a tutti. Torneremo, grazie.

Il ristorante è parte di una grande e bella struttura alberghiera. Sinceramente non capisco perché non offrano servizio ristorante nel proprio stabilimento balneare (che è una favola, specialmente al tramonto)... Comunque... Il ristorante si presenta molto bene... Camerieri in divisa, calorosa accoglienza, bellissima terrazza con tavoli apparecchiati alla perfezione... Buon menu e ottima carta dei vini... Abbiamo sicuramente avuto l'impressione di entrare in un ristorante di alto livello... Gli antipasti erano buoni, un tagliere di salumi e affettati vari, e un prosciutto di cinghiale... ma diciamocelo, avere un buon prodotto e saper assemblare un piatto non significa cucinare... Sogliola per la bambina (passabile con patatine fritte surgelate... questo è inaccettabile! Filetto alla Rossini per me... buono ma niente di speciale, agnello per mia moglie, buono ma niente di speciale... Un gelato al cioccolato per la piccola, un semifreddo ai cantuccini che non sapeva di cantuccini per mia moglie... Vino buono... ma anche questo non è certo un merito della cucina... Nel complesso, non considero la nostra esperienza estremamente negativa, sicuramente non posso dire di aver mangiato male... Ma quando vai in un ristorante del genere e spendi 288,50 € hai il diritto di mangiare meglio... Insomma, tanto fumo e poco arrosto...

Il ristorante è molto bello, curato nei dettagli, la cena è raffinata e il pesce è ottimo, un piacere per gli occhi e per il palato, il servizio è buono, torneremo sicuramente!

Ristorante dell’hotel Tombolo (5 stelle) situato in una location certamente di livello con una bella sala ed uno splendido giardino. Purtroppo però le buone cose terminano qui: la cucina si propone come una cucina gourmet ma purtroppo il risultato è ben lontano da una cucina di livello ordinario: piatti piccoli e di scarsa qualità. A solo titoli esemplificativo il secondo di pesce, nella mente del cuoco da servirsi in guazzetto consisteva in due mini assaggi di pesce serviti in un brodo freddo. A questa delusione, parliamo di prezzi che oscillano tra i 25 ed i 35 euro a piatto, ci aggiungiamo il servizio: camerieri completamente inadeguati che non sapevano neppure cosa fosse un gewurtztraminer (mi ha chiesto la lista dei vini per “copiarselo “ e che ci hanno lasciato un’ora e mezza in attesa del primo piatto. Un vero disastro che una volta segnalato hanno avuto l’enorme gesto di gratitudine di offrirci un caffè.

Abbiamo cenato per tre sere al ristorante dell’hotel Tombolo, perché abbiamo mangiato sempre così bene, da volere ripetere l’esperienza. Le portate sono ottime, cucinate in modo impeccabile, con materie prime di alta qualità e con guarnizioni, specie con i dolci, di grande impatto. Da segnalare la grande professionalità dei camerieri e, in special modo, del capo cameriere. Consiglio a tutti di cenare in questa atmosfera.