La Grande Bellezza - Carrara Italia

Bella scoperta nel cuore di Marina di Carrara, letteralmente nella via accanto alla parrocchia sacra famiglia. Il ristorante vanta un interno con soffitto a volte e mattoni a vista. La proposta dei menù varia da carne a pesce; consigliatissimi gli assaggi di mare come antipasto, sopratutto burrata con acciughe. 5 stelle meritate sopratutto per il servizio cordiale e professionale, i prezzi onesti e per il piacevole omaggio di crostini all’olio locale da parte del proprietario.

È un posto giusto dove tornerò volentieri perché siamo stati bene dall 'antipasto al dolce anzi al sorprendente liquorino finale alle nocciole. I piatti sono ben presentati il personale è gentilissimo e propositivo. Adoro quando mi dicono 'faccio io ' oppure 'intanto vi porto '. Una cucina allo stesso tempo semplice ma ricercata negli ingredienti. La nota di romanita ' che lega il tutto è assolutamente fantastica. Bravissimi in sala e in cucina.

Ottimo ristorante ci siamo stati per il compleanno di una vostra amica, personale gentile e disponibile, cibo ottimo, sia gli assaggi di antipasto che i primi e tutto il resto . Lo consiglio vivamente Gianluca

In una parola wow! Ho saputo di questo locale per caso mentre mi trovavo in spiaggia ascoltando le chiacchiere del proprietario Renato e di alcuni vicini di ombrellone. Mi hanno incuriosito e nonostante sia quasi sempre al completo stasera siamo riusciti a venire. Esperienza fantastica. Un mix di cucina romana, quella buona, autentica, molto sapida e coinvolgente con infiltrazioni della cucina carrarina e di mare più in senso lato. Abbiamo preso un mix di antipasti, uno più buono dell 'altro, ma il gamberone lardellato era di un altro pianeta, cottura perfetta, il dolce del gambero avvolto dalla scioglievolezza avvolgente ma non unta del lardo. Buona la quenelle di baccalà mantecato con il suo crostino, l 'aringa affumicata marinata alla carrarina con cipolle caramellate e il carpaccio di tonno con burrata e panzanella di ceci. Un plauso particolare (e la umile preghiera di tenerlo in carta come 'signature dish ' del locale) agli spaghetti con burro, acciughe, bottarga di muggine e scorza di limone. Una sinfonia di sapori, davvero sublime e al tempo stesso di una semplicità disarmante nonostante la complessità dei singoli sapori che insieme danno origine ad una vera esplosione. Non mi stancherei mai di mangiarlo. Molto buoni anche gli spaghetti cacio e pepe e i paccheri cozze e pecorino (accostamento solo apparentemente azzardato ma che funziona benissimo). Avremmo voluto prendere altro, tante erano le proposte invitanti, ma le porzioni assolutamente generose ce lo hanno impedito. Ma torneremo sicuramente. Dolci buoni. Servizio attento ma non invadente, con qualche coccola molto gradita sia in apertura che in chiusura (liquore alla nocciola davvero buono). Non consigliato, di più! E sicuramente da questa sera il mio locale preferito della zona. Bravissimi. Continuate così..

Davvero tutto molto buono! Consigliamo l'antipasto di mare di 4 portate perché così assaggiate tutto e non vi perdere nessun sapore! il primo fuori menù con burro tartufo tonno bottarga davvero super! cameriere gentilissimo, peccato che siamo qui solo un paio di giorni, altrimenti torneremmo di sicuro! Prezzo giusto.