Trattoria Ferri - CANEPINA

Cerchi la trattoria vecchia maniera? L'hai trovata. I sapori veri di una volta. Su tutto regna il fieno al ragù, alla gricia o come preferisci. Un superbravo alla giovane e dinamica proprietaria e alla brigata di cucina. Le foto illustrano una parte del pranzo. In 4 140 euro.

Locale ben tenuto, nel centro del paese. Potrete parcheggiare lungo la strada o al parcheggio prima del ponte per entrare nel paese. Il cibo era davvero buono, tutti i prodotti sono fatti da loro e produttori locali. Personale e proprietario simpatici e professionali.

Trattoria incredibile, un trionfo di ricette tradizionali servite da uno staff all'altezza. Siamo venuti appositamente qui, macinando diversi km, perché ci avevano detto che avremmo trovato quelle ricette rurali sempre più rare da trovare altrove e non possiamo che confermarlo. Primi di una qualità sublime, secondi come il cinghiale o il coniglio come poche volte ho potuto gustare. Trattoria come questa sono eccellenze da tutelare, continuate così.

Lo staff è molto gentile ma si deve prenotare molto tempo prima, perché il weekend è sempre pieno. Io ho mangiato la pasta 'fili di fieno ' canepini al ragù la mia compagna ai funghi e spezzatino alle castagne, tutto divino. Ottimo il rosso della casa. Straconsigliato

Dopo aver assaggiato il' fieno di Canepina' in questa Trattoria,mangiare qualsiasi altro tipo di pasta ovunque, mi risulta riduttivo,iniquo,quando ti abitui a questo livello di piacere culinario è difficile tornare indietro. Bravi,continuate cosi