Beat - Calpe

Iba sin expectativas porque el hecho de tener una estrella michelín muchas veces no quiere decir nada, pero en este caso fue un acierto y disfrutamos como hacía tiempo.Muy recomendable!

Excelente menú degustación, hemos disfrutado cada bocado, sabores sorprendentes que no te dejan indiferente… atención maravillosa nivel top todo… repetiremos

Ha sido nuestra primera vez y hemos disfrutado mucho de la experiencia gastronómica, cada plato tenía algo especial y el personal es muy atento y servicial.

La llegada de José Manuel Miguel y su equipo desde París, donde ostenta, entre otros reconocimientos, la estrella Michelín, supone un enorme salto de calidad y prestigio. La oferta gastronómica de The CookBook en sus dos restaurantes, Beat y Komfort, se sitúa ahora entre la élite por méritos propios. Elegancia, fundamento, conocimiento, creatividad y talento definen un estilo admirable.

Un restaurante en el cual hemos disfrutado de una gran experiencia gastronómica. Enhorabuena al chef José Manuel Miguel.