Barbacoa Don Chon - CADEREYTA DE MONTES

Hoy me tocó visitar la barbacoa Don chon ya que el casero del hotel donde me hospede me la recomendó... Al llegar tiene un tiempo de espera de 5min., el lugar es agradable y de buen ambiente, los precios van de acuerdo a los costos de la cuidad, el sabor del consomé sabe bien pero ya sabía cómo diluido con agua, el sabor de la barbacoa y montalayo está bien, la atención es regular... Es importante que lleves más dinero de lo esperas gastar, ya que pides cierta cantidad de barbacoa o montalayo y te llevan más de lo que pediste y al pagar te das percatas que la cuenta subió... Nosotros pedimos 1/4 de montalayo y 1/4 de barbacoa, al final nos llevaron 1/4 de montalayo y 1/2 de barbacoa ...

La verdad es que la barbacoa está muy rica y las tortillas hechas a mano. Lo recomiendo bastante si son de paladares un poco más exigentes.

Excelente!!!! La barbacoa, las gorditas de queso, las quesadillas y con tortillas rosa¡¡¡todo es buenísimo!!! El establecimiento es muy amplio pero se llena bastante, hay mucho espacio de estacionamiento y todo a muy buen precio. Al final nos regalaron unos elotes cocidos muy sabrosos. Ampliamente recomendable.

Tercera visita y en esta última nos sirvieron barbacoa y consomé fríos, y tortillas recalentadas.

Su montalayo (la pancita de la barbacoa) es delicioso. Aunque en Querétaro suelen agregarle hígado, aquí no lo hacen, lo cual es magnífico porque así se aprecia mejor el sabor del resto. Es obligatorio probar al menos un taco de montalayo. La barbacoa es de buena calidad y está bien preparada; el consomé se sirve acertadamente en un plato pequeño, así no se enfría y no te sacias solo con el consomé, lo que te da la oportunidad de probar de todo. De cortesía, te ofrecen unos trozos de elotes cocidos junto con la barbacoa. Tienen café de olla, refrescos, pulque y jugo de naranja. También ofrecen una orden de enchiladas (6), sopes y gorditas preparadas al momento, además de crepas dulces y dulces tradicionales. La atención es servicial, brindada por la familia, que es atenta y eficiente. El lugar es amplio y bien ventilado, y hay suficiente estacionamiento. Los baños están limpios. La única sugerencia que podría hacer a los propietarios sería ofrecer la opción de medias porciones de la orden de enchiladas y también del jugo de naranja (un vaso de 1/4).