La Polsade Delle Streghe - BUTTRIO

Locale come non ne esistono più, dove entri e ti sembra di stare a casa. Alessandra e Mario sono ottimi padroni di casa che sanno come viziare gli ospiti. Ci sono stato con tutta la Fanfara della Brigata Alpina Tridentina in occasione dell’adunata di Udine; abbiamo mangiato e bevuto da dio le squisite specialità friulane che propongono oltre a bere ottimi vini. I bambini con noi sono stati talmente bene che ci hanno chiesto di fare le ferie una settimana in Polsade (avete capito bene, non in zona, proprio nel locale). Frico spettacolare! Astenersi fichetti e sofistici.

Un posto carino a camino Menù 8/10: piccola trattoria che propone una cucina casalinga friulana di tutto rispetto. La scelta è limitata ma l'impegno e la passione per la cucina unito ad una qualità più che buona delle materie prime fanno sì che questa location storica risulti una piacevole sorpresa. Come primo ho optato come di consueto, se c'è la possibilità, per il bis, costituito da due portate separate di primi nelle pignatte di ceramica di una volta: prima gli gnocchi immersi nel formadi frant e poi i ravioli ripieni con carciofo e accompagnati dallo speck croccante sopra, entrambi squisiti e lustrati con la scarpetta d' obbligo finale. Come secondo provato il frico con la polenta e il salame con la cipolla: qui due pecche, troppa cipolla poiché ne bastava poca per insaporire il salame e il frico troppo unto, un po' pesantino, anche se il binomio morbido dentro e croccante fuori lo ha reso piacevole. Patate in tecia con la pancetta super. Frittelle finali ripiene di mela fatte in casa buone e fresche. Cabernet della casa ottimo. Servizio 8/10: accoglienza e congedo impeccabili, tempi di attesa nella media, disponibili a richieste fuori menù. Altri due punti a favore: offerta tartina col salame della casa nell' attesa dei primi e il digestivo finale terminata la cena. Location 7,5/10: ambiente familiare e caloroso, particolare e arredato con delle streghe che penzolano dal soffitto (polsade= riposo). Un clima che mette a proprio agio il cliente facendolo sentire a casa, con la chicca del caminetto a riscaldare l' atmosfera. All' interno è piccolino e consiglio vivamente di prenotare. Parcheggio lungo la strada principale nel borgo storico di camino, in quel di Buttrio. Prezzo 8/10: assolutamente onesto e legittimo tenendo CONTO del rapporto qualità/quantità. Si esce a pancia piena e soddisfatti in tutto e per tutto.

Abbiamo mangiato benissimo ,da tornarci sicuramente per assaggiare altre proposte del menù. Unico neo il menù sulla lavagna ...per leggerlo ci si deve avvicinare e si potrebbe disturbare i clienti seduti vicino . Non si potrebbe fare dei menù da esporre sui tavoli così da mettere comodo il cliente nella scelta?

Un tuffo nel passato....vecchia trattoria ricca di bei ricordi...cibo super buono...e abbondante...cordialità assicurata... Consiglio caldamente...

Una vera osteria, dove si trova ottimo cibo e ottima compagnia. Viva il Friuli!