Pizzeria Alipergus - Buonalbergo

"Ottime pietanze casalinghe, prodotti locali a chilometro zero, vista mozzafiato in un ambiente magico. Sono tornato qui per la seconda volta, lo consiglio vivamente!"

Se vi piace la VERA cucina casalinga, questo è il posto perfetto per voi. La pasta fatta in casa e i prodotti a chilometro zero (tranne carne e latticini, comunque eccellenti e locali) offrono sapori antichi, autentici, meravigliosi e purtroppo sempre più rari da trovare. Il ristorante si trova in una cornice naturale stupenda con una vista mozzafiato (vedi foto). Un'esperienza indimenticabile. Vorrei anche sottolineare la simpatia della famiglia che gestisce il ristorante. Non ho avuto la possibilità di assaggiare la pizza che viene servita solo la sera, ma sono certa che sia eccezionale! Consigliatissimo.

La PIZZA.... Semplicemente ECCEZIONALE, impasto perfetto fo lievitazione multipla spalmata nelle 48/72 ore antecedenti la cottura, quasi tutti i prodotti sono di primissima qualità a km zero, cottura sapiente e perfetta con forno a legna. Bisogna almeno provarla una volta nella vita. Consiglio tutte, ma mortadella e pistacchio .

La pizza si è evoluta con un impasto e una cottura che rinnovano la tradizione senza dimenticarla e sicuramente questa pizzeria è ormai un punto di riferimento storico per la zona (siamo vicini ai 30 anni di attività ma la gestione continua a offrire qualità a prezzi equi).

Erano ormai anni che progettavamo di andare al Ristorante Pizzeria Alipergus e devo dire che l'attesa è stata ampiamente ripagata! Il locale, davvero caratteristico si presenta molto bene con archi, alcune pareti in pietra e stufa a legno, davvero molto accogliente. Inoltre con le belle giornate è possibile mangiare fuori e ammirare anche il paesaggio collinare, davvero molto suggestivo. Oltre l'ambiente tipico e l'atmosfera piacevole il locale offre un ottimo servizio e cibo davvero di qualità e ben preparato. Siamo stati accolti da Tommaso, proprietario del locale, che si è occupato anche del servizio: professionale, veloce e di piacevole compagnia. Il top è stato però rappresentato dal cibo, ottimo, porzioni abbondanti e prezzi davvero convenienti, non è facile descriverlo, meglio dare uno sguardo alle foto, si raccontano davvero bene da sole...