Café Central - Bullet

Das Restaurant hat einen Pächterwechsel hinter sich. Das ist sehr schade. Das neue Konzept ist nicht klar ersichtlich

Wir hatten das beste Cordon Bleu unseres langen Lebens !!! und wir sind wirklich alt zusammen 125 Jahre : .Im Ernst: noch nie so ein gutes C B gehabt. Wir waren derart begeistert, dass wir an zwei Abenden hintereinander dorthin gingen. Chris, der Chef, bereitet sie hörbar von Hand zu. OK die Schweine habe nicht mehr gequiekt, doch das Klopfen des Fleisches war unüberhörbar Auch der Salat, die Beilage, die Getränke, auch die hausgemachten waren sehr gut.Und nicht zu vergessen: Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich und speditiv.Als alte Road Warrior lieben wir solche authentischen Dorfbeizen. Wir haben uns dort SEHR WOHL gefühlt und kommen gerne wieder sind ja nur 2 Stunden Autofahrt .

Ein Fünf-Sterne Koch und Maria als Seele des Restaurants. Eglifilet vom Feinsten. Sehr empfehlenswert auch die Spezialität des Hauses: Fleischfondue mit mariniertem Fleisch. Salat immer dabei. Weinkarte klein und lokal.Prosecco treize Cotteaux sehr schöne Perlage.

Schon dreimal durften wir Gast im Café Central sein. Das Restaurant wird gerne von Einheimischen besucht und ist sehr authentisch. Das Essen ist sehr frisch und hervorragend. Insbesondere das Fleisch ist von der Qualität und der Zubereitung einmalig, die selbstgemachten Saucen, z.B. die Morchelsauce, passen dazu. Maria, die Wirtin, empfängt einem charmant und persönlich. Gerne wieder.

Bonne cuisine, un peu de laisser-aller dans la tenue du patron. Il devrait s'habiller un peu plus chic pour un restaurant même de village.