Canvetto Ticinese - Brissago

Seit Jahren waren wir nicht mehr im Canvetto. Dieser etwas in die Jahre gekommene Betrieb liegt etwas erhöht, gegenüber des Centro Dannemann. Damals war noch Paula und ihr Mann am Ruder. Nun aber wollten wir der neuen Crew eine Chance geben. Sie hat diese genutzt. Die Dame des Hauses war freundlich und sehr professionell. Hier trifft sich normalerweise die lokale Bevölkerung, Touristen sind unten am See. Nun, es ist Kürbis Zeit, somit war für uns klar, dass wir etwas Saisonales essen werden. Es gab als Starter eine Kürbiscrème Suppe, für meine Frau Kürbis Gnocchi und für mich Gnocchi mit Steinpilzen. Alle Gerichte waren geschmacklich perfekt gekocht. Als süssen Abschluss servierte man mir eine Portion Vermicelles mit Eis und Rahm, meiner Frau ein Spuma Farina. Auch die Dolcis haben überzeugt. Das Preis/Leistungsverhältnis ist hier in Ordnung, anders als unten am See.

Ein herzlicher Empfang erwartete uns. Die Speisekarte war übersichtlich, mit einer Empfehlung des Tages. Die Tagliatelle mit frischen Steinpilzen waren ein Gedicht. Dazu genossen wir einen feinen, Tessiner Merlot sowie ein spezielles Dessert, einfach köstlich. Das Canvetto liegt etwas versteckt, abseits der Hauptstraße, mit Blick auf den Lago Maggiore. Wir werden dieses Restaurant auf jeden Fall wieder besuchen.

Regionale Tessiner Küche, alles liebevoll hausgemacht und sehr lecker, freundlicher Service, angemessene Preise. Das Innere ist einfach und gemütlich, ein Ort zum Wohlfühlen!

Wir waren extrem enttäuscht von unserem Besuch. Mein Essen (Gnocchi) war Convenience Food und noch akzeptabel, aber dafür brauche ich nicht ins Restaurant zu gehen. Mein Mann bestellte Tagliatelle mit Steinpilzen, die vermutlich hausgemacht waren, aber wirklich schlecht zubereitet waren. Schade um das schöne Lokal. Wir erwarten nicht unbedingt ein Gourmet-Erlebnis wie früher bei Cesare Favero, aber wenn nicht einmal einfache Gerichte zubereitet werden können, ist das enttäuschend. Die Chefin begrüßt keine Gäste, arbeitet nicht mit im Restaurant, sondern sitzt jeden Abend stundenlang rauchend auf der Terrasse. Das ist auch keine gute Werbung für das Lokal.

Der neue Besen kehrt nicht immer gut. Kein Vergleich zu Cesare und Paula. Das Cordon Bleu war einfach schwach und die Pommes waren unterirdisch. Als ich mich beschwerte, wurde festgestellt, dass ich keine Ahnung habe und lieber TK-Food esse. Hier stimmt das sogar.....